Fibriya vanilkový muffin – nízkosacharidová keto vlákninová zmes 150g

Vlákninová zmes na mäkké muffiny bez pšeničnej múky a bez cukru, ktorú pripravíš za pár minút. Netreba sa s ňou trápiť a nemusíš sa báť, že sa nepodarí. Nie je potrebné šľahať sneh z bielkov, stačí premiešať suroviny a cesto môže ísť hneď piecť.

Dá sa pripraviť v rúre aj v mikrovlnke. Praktická voľba na maškrtenie aj pri prísnejšie zostavenom jedálničku so zníženým obsahom sacharidov.

Upeč si muffiny bez obilných múk, s nízkym obsahom sacharidov a bohaté na vlákninu, pokojne aj v mikrovlnke. Vlákninové zmesi Fibriya zjednodušujú pečenie bez pšeničnej múky. 

Akým výživovým požiadavkám vyhovujú muffiny Fibriya?

Fibriya muffinová vlákninová zmes má výrazne nízky obsah sacharidov, v 100 g hotového muffinu sa nachádza iba 3,1 g sacharidov a je pripravená z bezlepkových zložiek. Cesto má ľahkú a nadýchanú štruktúru, nespadne, nezhutnie a nepôsobí ťažko. Hotový muffin zostáva mäkký čerstvý aj na druhý deň a nevysychá.

• Neobsahujú pšeničnú múku ani pridaný cukor
• Sú bez lepku, bez škrobu a bez sóje
• Majú nízky obsah vstrebateľných sacharidov: dobre sa hodia aj do receptov so zníženým obsahom sacharidov a do keto receptov
• Majú vysoký obsah vlákniny

• 150 g Fibriya muffinová vlákninová zmes
• 4 vajcia (M)
• 25 g masla
• 190 ml vody
• 60 g Fibriya Balance sladidlový mix

Príprava:
Zmiešaj vajcia, maslo, vodu a sladidlo, potom pridaj vlákninovú zmes a vymiešaj hladké cesto bez hrudiek. Nie je potrebné šľahať sneh z bielkov. Cesto rozdeľ lyžicou do 12 papierových košíčkov na muffiny vystriekaných olejom. Peč vo vyhriatej rúre pri 180 °C 30–35 minút.

Zloženie (Vanilkový muffin): Vláknina (rastlinná celulóza), Zahusťovadlá: psyllium, šupky skorocelu indického, konjaková guma, xantánová guma, tara guma; Kypriaca látka: hydrogenuhličitan sodný; Regulátory kyslosti: glukono-delta-laktón (GDL), kyselina askorbová, Arómy: bourbonská vanilka, aróma; Farbivo: beta-karotén