Sprievodca stravou založenou na vláknine

Was ist Kakaofaser und wie wird sie beim kohlenhydratreduzierten Backen verwendet?
Čo je kakaová vláknina a ako ju používať v strave so zníženým obsahom sacharidov?
Kakaová vláknina môže byť veľmi zaujímavou surovinou pre tých, ktorí chcú piecť premyslenejšie. Nie je to to isté ako kakaový prášok a nie je to ani bežný druh múky, no... Prečítať si viac...
Was ist der Unterschied zwischen Fasermehlen und herkömmlichem Weizenmehl?
Aký je rozdiel medzi vlákninovými múkami a tradičnou pšeničnou múkou?
Mnohí si myslia, že stačí jednoducho vymeniť pšeničnú múku za akúkoľvek múku s označením „diétna“, no takto to nefunguje. Pozrime sa, aký veľký rozdiel je medzi klasickými múkami a vlákninou... Prečítať si viac...
Die Bedeutung von Ballaststoffen in einer gesunden Ernährung
Význam vlákniny v zdravom stravovaní
Strava bohatá na vlákninu nie je dôležitá len z pohľadu trávenia, ale patrí aj medzi základné piliere premyslenejšej zmeny životného štýlu. V tomto článku vysvetľujeme, prečo sú potravinové vlákniny dôležité... Prečítať si viac...
Was ist ballaststoffbasiertes Backen?
Čo je pečenie založené na vláknine?
Pri pečení na báze vlákniny preberajú úlohu tradičnej múky rôzne rastlinné vlákniny. Vďaka tomu môžu mať chleby, slané pečivo aj koláče mäkkú, stabilnú a dobre krájateľnú štruktúru aj pri mimoriadne... Prečítať si viac...
Was statt Weizenmehl? Die besten Low-Carb-Alternativen mit Fibriya Ballaststoffmix
Čo použiť namiesto pšeničnej múky?
Rôzne alternatívy múky sa v kuchyni správajú veľmi odlišne, preto záleží na tom, po akej surovine siahneš. V tomto článku si predstavíme najčastejšie možnosti a ukážeme aj to, ako sa... Prečítať si viac...
Welches Mehl ist bei einer ketogenen Ernährung geeignet? Die besten Zutaten zum Backen mit reduziertem Kohlenhydratgehalt
Aká múka je vhodná pri ketogénnej diéte? Najlepšie suroviny na pečenie so zníženým obsahom sacharidov
Jedným z najťažších krokov pri zmene stravovania býva rozlúčiť sa s klasickou pšeničnou múkou. S akou múkou piecť, ak chceš výrazne obmedziť sacharidy alebo hľadáš recepty s veľmi nízkym obsahom... Prečítať si viac...
Ketogene Diät für Frauen
Ketogénna diéta pre ženy vo verzii bohatej na vlákninu
Ako funguje ketogénna diéta a ako s ňou pracovať dlhodobo? Prečítať si viac...
Fibriya Rezepte für Universal-Ballaststoffmix
Toto používaj namiesto pšeničnej múky, keď meníš životný štýl
Vynechať pšeničnú múku sa na prvý pohľad nezdá zložité preto, že by za ňu neexistovalo dosť alternatív. Rôznych druhov múk je veľa, no nájsť takú, ktorá naozaj funguje, hodí sa... Prečítať si viac...
Mit kohlenhydratfreiem Ballaststoffmix statt Weizenmehl
Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes namiesto pšeničnej múky
Priprav si svoje obľúbené recepty bez pšeničnej múky s Fibriya univerzálnou vlákninovou zmesou: 0,4 g sacharidov / 100 g vlákninovej zmesi Prečítať si viac...
Was ist natürliche pflanzliche Cellulose
Čo je prírodná rastlinná celulóza?
Celulóza je jednou z najdôležitejších stavebných zložiek bunkovej steny všetkých rastlín. Nachádza sa v zelenine, ovocí, obilninách aj semenách. V potravinárstve sa zvyčajne získava zo stoniek a šupiek rastlín, napríklad... Prečítať si viac...
So funktionieren kohlenhydratarme Mehle mit Backpulver, Natron oder Hefe
Kypriaci prášok, sóda bikarbóna a droždie v low carb diéte
Chlieb a koláče s nízkym obsahom sacharidov sa dajú piecť aj z vhodne zvolených alternatívnych múk, takže vyradenie pšeničnej múky vôbec nemusí znamenať odriekanie. Prečítať si viac...