Fibriya svetlá múka zo psyllia 100g

Fibriya svetlá múka zo psyllia je jemne mletá, svetlá rastlinná vláknina, ktorá účinne zlepšuje textúru ciest a krémov. Dobre funguje už v malom množstve, hodí sa na zahusťovanie, želírovanie aj do receptov bez múky.

Svetlá, bez lepku a s nízkym obsahom sacharidov, prémiová mletá rastlinná vláknina na zahusťovanie a úpravu textúry.

Fibriya svetlá múka zo psyllia

Fibriya svetlá múka zo psyllia je prémiová, jemne mletá, svetlá, takmer biela rastlinná vláknina mletá zo šupiek skorocelu indického.

Vďaka výnimočnej schopnosti viazať vodu je obľúbenou surovinou v modernej kuchyni

Forma pomletá na múku dáva v porovnaní s celými šupkami psyllia jemnejšiu textúru. Nie je kašovitá, ale hladká a môže vytvoriť homogénnejšiu gélovú konzistenciu. Ľahšie sa mieša s inými druhmi múk, takže textúra hotových ciest a koláčov môže byť rovnomernejšia a harmonickejšia.

Bez obilných múk a bez lepku, dobre sa používa aj v premyslene zostavených receptoch na zahusťovanie, zlepšenie textúry a želírovanie. Vďaka svetlej farbe a čistej štruktúre sa hodí do koláčov, krémov aj studených dezertov bez toho, aby prekrývala chuť alebo farbu hotového jedla.

Praktická surovina už v malom množstve, preto sa používa úsporne

Psyllium husk je silno napučiavajúca vláknina, ktorá dokáže viazať veľké množstvo tekutiny. V niektorých receptoch sa môže použiť aj ako náhrada vajíčka. Vďaka vysokému obsahu vlákniny ňou možno dobre doplniť mnoho rôznych receptov.

Odporúčané použitie

• na zahusťovanie
• na zlepšenie textúry koláčov
• na želírovanie
• do bezlepkových receptov a receptov so zníženým obsahom sacharidov

Upozornenie

Pri konzumácii múky zo psyllia dbaj na dostatočný príjem tekutín.

Zloženie: psyllium, šupky skorocelu indického