Fibriya sladko-korenený koláč – nízkosacharidová keto vlákninová zmes 200g

Z tejto Fibriya vlákninovej zmesi si môžeš pripraviť ľahko vaľkateľné, bezlepkové a low carb cesto, ktoré sa hodí na keto koláčové pláty, medovníky, korenené sušienky alebo na medový krémeš či žerbó.

Vznikne z nej voňavé, mäkké cesto, ktoré sa dobre krája a svojimi výživovými hodnotami výborne zapadá do receptov so zníženým obsahom sacharidov.

Pripravíš z nej ľahko vaľkateľné bezlepkové a low carb cesto, ktoré sa hodí na keto koláčové pláty, medovníky, medový krémeš alebo aj žerbó.

Voňavý koláčový plát, domáce korenené sušienky a sviatočné pečenie v keto štýle

Nápad na Fibriya sladko-korenený koláč vlákninová zmes vznikol pri medovníkoch a pôvodne sme chceli vytvoriť limitovanú, naozaj sviatočnú edíciu na keto medovníky. Lenže keď bola dokonalá vlákninová zmes hotová a ochutnali sme ju, všetci sme sa zhodli: toto musí zostať!
Nemôže to byť len sezónny produkt, pretože je taký chutný a jeho korenenie ho robí mimoriadne všestranným.

Keďže sme ho navrhli špeciálne na cesto, ktoré sa dá vaľkať a vykrajovať do tvarov, pripravíš z neho dobre spracovateľné cesto, ktoré je stabilné aj za surova a ľahko sa tvaruje, hoci je bezlepkové a 100 % bez obilných múk.

Vďaka korenistým arómam, prirodzene sladkej vôni a mäkkému, no dobre krájateľnému cestu táto zmes prirodzene ponúka množstvo variácií na pečenie.
Môžeš z nej pripraviť sušienky, koláčové pláty na žerbó alebo medový krémeš, sladký pletenec, korenené rožky alebo množstvo ďalších zaujímavých keto koláčov.

Jej špeciálne zloženie pomáha, aby cesto:

• sa ľahko vaľkalo a nepraskalo
• nezostalo surové, vlhké ani lepkavé, ale zároveň sa počas pečenia nevysušilo
• sa dalo ľahko krájať, aj pri vrstvených koláčoch

Možností, na aký koláč alebo aj korenené pečivo túto Fibriya vlákninovú zmes použiješ, je takmer nekonečne veľa. Naozaj záleží len na tvojej fantázii, aké dobroty s nižším obsahom sacharidov z nej pripravíš.

• 3 vajcia (M)
• 20 g mäkkého masla
• 50 g Fibriya Balance sladidlová zmes
• 50 g Fibriya sladko-korenený koláč vlákninová zmes

Príprava:

Zmiešaj vajcia, rozpustené maslo a sladidlo, potom nakoniec pridaj vlákninovú zmes na koláč. Cesto vypracuj a nechaj 5 minút odpočívať. Na povrchu posypanom vlákninovou zmesou alebo na papieri na pečenie ho rozvaľkaj natenko, na veľkosť plechu.

Peč pri 160 °C 10 minút.
Rozkroj na 4 časti a medzi pláty pridaj krém podľa vlastného výberu.

Zloženie (sladko-korenený koláč): Rastlinná vláknina (celulóza); Zahusťovadlá: psyllium, šupky skorocelu indického, konjaková guma, xantánová guma, tara guma; Kypriace látky: hydrogénuhličitan sodný, sušené droždie; Regulátory kyslosti: glukono-delta-laktón (GDL), kyselina askorbová; Sladidlo: erytritol; Soľ; Koreniny: mletá škorica, mleté klinčeky, mletý muškátový oriešok; Aróma