Fibriya Konjaková múka 100g

Konjaková múka je úplne bez chuti, a preto sa hodí do každého jedla, v ktorom sa má zahustiť alebo zlepšiť konzistencia. Je vynikajúcou prísadou na bezmúčne zahusťovanie zeleninových jedál bez pšeničnej múky. V kombinácii s orechovými a semennými múkami zlepšuje ich textúru.

Hodí sa do každého jedla, v ktorom sa má zahustiť alebo zlepšiť konzistencia. Vynikajúca na zahusťovanie zeleninových jedál bez pšeničnej múky. V kombinácii s orechovými a semennými múkami zlepšuje ich textúru.

Konjaková múka Fibriya patrí medzi najužitočnejšie prísady v kuchyni bez pšeničnej múky

Konjaková múka je rastlinná, vo vode rozpustná vláknina.

Bez lepku a s takmer žiadnym obsahom sacharidov, navyše s výnimočne vysokou schopnosťou viazať vodu, ktorú prekoná len málo iných prísad. Ak máš doma konjakovú múku, je veľmi jednoduché zahustiť zeleninové jedlá alebo krémové polievky bez pšeničnej múky – a aj v iných aplikáciách je to praktická prísada pre recepty s nízkym obsahom sacharidov.

Ak chceš znížiť príjem sacharidov a preto hľadáš namiesto pšeničnej múky alternatívu bohatú na vlákninu pre určité recepty, najmä na viazanie a zahusťovanie, konjaková múka je vynikajúcou voľbou.

Jeden z najväčších výhod konjakovej múky: Je neuveriteľne úsporná v dávkovaní

Už malé množstvo má výrazný účinok. Už jedna čajová lyžička konjakovej múky účinne viaže a géluje, zlepšuje štruktúru cesta a pomáha, aby sa bezlepkové cestá nerozpadli a pečivo nebolo príliš suché, ale získalo príjemne pružnú, dobre tvarovateľnú konzistenciu.

Konjaková vláknina:

• sa dobre integruje do stravy s nízkym obsahom sacharidov
• účinný zlepšovač konzistencie pre bezlepkové pečivo a pečivo s obzvlášť nízkym obsahom sacharidov

Ako používaš konjakovú múku v kuchyni?

Konjaková múka je úplne bez chuti, a preto sa hodí do každého jedla, v ktorom sa má zahustiť alebo zlepšiť konzistencia. Obzvlášť cenná je v bezlepkovej kuchyni, pretože dodáva presne to, čo by bez lepku v múke chýbalo: štruktúru, elasticitu a stabilitu.

Nápady na použitie:

• Na zahusťovanie: zeleninových jedál, omáčok, krémových polievok, pudingov
• Ako zlepšovač konzistencie: do pečiva z vlákninových múk, mandľovej múky, kokosovej múky alebo iných orechových a semenných múk
• Dobre použiteľná aj ako vegánska náhrada vajec v niektorých receptoch: 1 čajová lyžička konjakovej múky + 5 čajových lyžičiek vody = alternatíva k 1 vajcu
• Na doplnenie vlákniny: zamiešaná do šejkov alebo jogurtu

Keďže je to mimoriadne silné želírovacie činidlo, stačí ho veľmi málo – takže jedno balenie vydrží dlho.

Dôležité upozornenia:
Konjakovú múku vždy rozmiešajte s dostatočným množstvom tekutiny a takto ju konzumujte.
Nikdy ju nedávajte suchú priamo do úst, pretože hrozí riziko udusenia.
Uchovávajte mimo dosahu detí.

Zloženie: 100% konjaková múka