Fibriya Kakaová sušienka – Nízkosacharidová keto vlákninová zmes 200g

Tento korpus je presne ten typ, pri ktorom si poviete: Pšeničná múka vôbec nechýba! Získate mäkké, ľahké, pružné cesto – presne s takou konzistenciou, akú poznáte z klasických korpusov s pšeničnou múkou, len s prekvapivo nízkym obsahom sacharidov. Umožňuje to špeciálna prísada, na ktorú nenatrafíte všade.

Naša kakaová vlákninová zmes na korpus bola vyvinutá tak, aby bola v každej situácii bezpečnou a premyslenou voľbou, od vedomej stravy až po najprísnejšiu diétu. Či už jete bezlepkové jedlá, alebo dbáte na znížený obsah sacharidov – tento koláč si môžete ľahko pripraviť sami. A čo je najlepšie: Ingrediencie naozaj stačí len zmiešať a môžete hneď piecť – nemusíte šľahať bielky. Ak chcete ušetriť čas, funguje to aj vo fritéze Airfryer.

Kakaový korpus obohatený o kakaovú vlákninu s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom vlákniny. Vlákninové zmesi na korpus Fibriya uľahčujú stravovanie bez obilnej múky.

Čo robí tento korpus takým výnimočným? Zamysleli sme sa nad kakaom novým spôsobom

V prípade kakaa bolo potrebné urobiť malý trik, aby sa zvýšil obsah vlákniny v korpuse a znížil sa obsah sacharidov. Nenahradili sme ho arómou ani sme na ničom nešetrili. Bolo to vedomé rozhodnutie: Klasický kakaový prášok sme nahradili kakaovou vlákninou.

Tento šikovný krok zabezpečuje nielen výnimočný chuťový zážitok, ale dodáva tomuto pečivu aj z nutričného hľadiska celkom jedinečný charakter.

• Vlákninová kakaová zmes bohatá na vlákninu
• Bezlepková, bezlaktózová, bezsójová
• Bez pridaného cukru
• Nízkosacharidový základ koláča
• Bohatý na vlákninu
• Jednoduchá príprava, bez šľahania bielkov

Čo je kakaová vláknina a v čom sa líši od kakaového prášku?

Kakaová vláknina sa vyrába z vonkajšej šupky kakaových bôbov a zložiek bohatých na vlákninu, ktoré zostávajú po spracovaní. Tieto sa sušia a potom sa melú na jemný prášok – tak vzniká tmavohnedá, múčna prísada, ktorú poznáme ako kakaovú vlákninu. Zachováva si typickú farbu a arómu kakaových bôbov, ale oveľa lepšie sa hodí k nízkosacharidovej diéte ako bežný kakaový prášok.

Pre objasnenie rozdielu, tu je porovnanie:

Prečo je kakaová vláknina lepšou voľbou ako kakaový prášok?

Kakaová vláknina je takmer bez sacharidov a má extrémne vysoký obsah vlákniny. Dodáva cestu krásnu hnedú farbu bez pridania výrazných kalórií. To je obzvlášť praktické, ak si pozorne sledujete svoje makrá.

Stručne zhrnuté:

• Extrémne nízky obsah sacharidov
• Výnimočne vysoký obsah vlákniny
• Zaisťuje krásnu hnedú farbu bez ďalších kalórií
• Moderná prísada do vedomých receptov, skutočná zvláštnosť

Recept na tortovú formu s priemerom 27 cm

• 8 vajec (M)
• 20 ml olivového oleja
• 100 g Fibriya kakaovo-korpusovej vlákninovej zmesi
• 80 g Fibriya Balance sladkosti

Príprava:
Vajcia zmiešajte s olejom a sladidlom. Pridajte vlákninovú zmes a všetko dohladka vymiešajte. Cesto nalejte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a zľahka vymastenej. Pečte v predhriatej rúre pri 170 °C 25–30 minút. Odporúča sa test špajdľou.

Zloženie: Vláknina (rastlinná celulóza), kakaová vláknina; zahusťovadlá: psyllium, konjaková guma, xantánová guma, taraguma; kypriaca látka: hydrogénuhličitan sodný; regulátory kyslosti: glukono-delta-laktón (GDL), kyselina askorbová