Fibriya konjaková múka 100g

Konjaková múka je úplne bez chuti, preto sa hodí do každého jedla, kde je potrebné zahustenie alebo zlepšenie textúry. Je výbornou surovinou na zahusťovanie zeleninových prívarkov bez pšeničnej múky. Po pridaní k múkam zo semien zlepšuje ich konzistenciu.

Hodí sa do každého jedla, kde je potrebné zahustenie alebo zlepšenie textúry. Výborne poslúži pri zahusťovaní zeleninových prívarkov bez pšeničnej múky. Po pridaní k múkam zo semien zlepšuje ich konzistenciu.

Fibriya konjaková múka patrí medzi najužitočnejšie suroviny v kuchyni bez pšeničnej múky

Konjaková múka je vo vode rozpustná vláknina rastlinného pôvodu.

Je bez lepku, takmer bez sacharidov a má takú vysokú schopnosť viazať vodu, že ju dokáže prekonať len málo iných surovín. Ak máš doma konjakovú múku, nebude problém zahustiť zeleninové prívarky alebo krémové polievky bez pšeničnej múky, a využiť ju môžeš aj v low carb a keto receptoch.

Ak chceš znížiť príjem sacharidov a namiesto pšeničnej múky hľadáš do niektorých receptov, najmä na zahusťovanie, alternatívu bohatú na vlákninu, konjaková múka je praktická voľba.

Jednou z najväčších výhod konjakovej múky je, že sa dávkuje mimoriadne úsporne

Už malé množstvo má viditeľný účinok. Jediná malá lyžička konjakovej múky dokáže účinne zahustiť, vytvoriť gél, zlepšiť štruktúru cesta, a pomáha tomu, aby sa bezlepkové cestá nerozpadávali a koláče neboli príliš suché, ale získali príjemne pružnú, dobre spracovateľnú konzistenciu.

Konjaková vláknina:

• dá sa jednoducho použiť aj v low carb a keto receptoch
• účinne zlepšuje textúru bezlepkových a keto koláčov so zníženým obsahom sacharidov

Ako používať konjakovú múku v kuchyni?

Konjaková múka je úplne bez chuti, preto sa hodí do každého jedla, kde je potrebné zahustenie alebo zlepšenie textúry. V bezlepkovej kuchyni je obzvlášť cenná, pretože dodáva presne to, čo pri absencii lepku v múke často chýba: štruktúru, pružnosť a stabilitu.

Tipy na použitie:

• Na zahusťovanie: zeleninové prívarky, omáčky, krémové polievky, pudingy
• Na zlepšenie textúry: v koláčoch pripravených z vlákninových múk, mandľovej múky, kokosovej múky alebo inej múky zo semien
• V niektorých receptoch sa dá dobre použiť aj ako vegánska náhrada vajca: 1 ČL konjakovej múky + 5 ČL vody = alternatíva 1 vajca
• Na doplnenie vlákniny: primiešaná do shakov alebo jogurtu

Keďže má mimoriadne silný želírovací účinok, stačí jej naozaj málo, takže jedno balenie vydrží dlho.

Dôležité informácie:
Konjakovú múku konzumuj vždy rozmiešanú v dostatočnom množstve tekutiny.
Nikdy ju nejedz suchú priamo lyžičkou, pretože môže predstavovať riziko udusenia.
Uchovávajte mimo dosahu detí.

Zloženie: 100% konjaková múka