Fibriya Bambusové vlákno 500 g

Nič nie je nepríjemnejšie, ako kúpiť prášok z bambusovej vlákniny, ktorý sa predáva ako múka, no huňatý obsah balenia vyzerá všetko, len nie ako múka – skôr ako vata...
Dobrá správa: Existuje bambusová vláknina, ktorá je skutočne hodvábne hladká a jemná ako múka, presne ako pšeničná múka. Presne taká je aj bambusová vláknina Fibriya! Vďaka jej ultrajemnej práškovej štruktúre ju možno výborne použiť ako náhradu pšeničnej múky.

Bambusová vláknina Fibriya je mimoriadne jemne rozdrvený, vysokokvalitný vlákninový produkt.

Bambusová vláknina Fibriya – vysokokvalitný vlákninový produkt ako náhrada pšeničnej múky

Bambusová vláknina Fibriya sa vyrába z častí bambusovej rastliny bohatých na vlákninu – s starostlivým čistením a obzvlášť presným, jemným mletím. Preto výsledkom nie je sklamávajúca chlpatá, vata-podobná konzistencia, akú poznáme z mnohých lacnejších variantov, ale krásny, snehobiely, jemný prášok. Práve táto textúra ju robí obzvlášť všestranne použiteľnou, ak chcete v vedomej kuchyni nahradiť pšeničnú múku. Či už pripravujete domáci chlieb alebo koláče s obzvlášť nízkym obsahom sacharidov, chcete zvýšiť obsah vlákniny v omáčkach, alebo ňou obaliť – bambusová vláknina Fibriya je na to vynikajúcou voľbou a to bez nepríjemnej príchuti, pretože bambusová vláknina je úplne bez chuti.

Bambusová vláknina alebo bambusová múka?

Bambusová vláknina a bambusová múka v podstate označujú tú istú surovinu, no tieto dva pojmy často vedú k nedorozumeniam. Odborne správne je označenie bambusová vláknina, pretože kvôli svojim výživovým hodnotám sa nepovažuje za múku. Múky typicky obsahujú stráviteľné sacharidy, ktoré dodávajú energiu. Bambusová vláknina je naopak výnimočne bohatá na vlákninu, teda na nestráviteľné sacharidy. Kvôli svojej jemnej, práškovej konzistencii sa však na mnohých miestach nazýva aj bambusová „múka“. Nech už sa nazýva akokoľvek, podstata zostáva rovnaká: vlákninový produkt bez chuti, ktorý je výborný ako náhrada múky pre bezlepkové pečenie a recepty s obzvlášť nízkym obsahom sacharidov.

Ako sa dá integrovať do stravy?

Ak chcete znížiť spotrebu pšeničnej múky alebo v diéte s obmedzeným príjmom sacharidov chcete úplne nahradiť obilné múky alternatívou bez sacharidov, bambusová vláknina je vynikajúcou voľbou. Môžete ňou jednoducho nahradiť múku a tak pripraviť jedlá s obzvlášť nízkym obsahom sacharidov.

Ak chcete schudnúť, bambusová vláknina môže byť aj praktickou alternatívou namiesto orechových a semenných múk. Keďže je to surovina s veľmi vysokým obsahom vlákniny, v receptoch často stačí menšie množstvo a dá sa dobre integrovať do vedome zostaveného jedálnička.

Ak chcete piecť piškótu bez pšeničnej múky, bambusová vláknina je vynikajúcou alternatívou: s ňou sa vám podarí mäkká, nadýchaná piškóta. S trochou xantánu a psyllium šupiek sa cesto navyše stane ľahko tvarovateľným a získa konzistenciu podobnú kysnutému cestu – tak sa z neho dajú pripraviť mnohé rôzne pečivá, od čokoládových slimákov až po rožky.

Ak chcete pripraviť bezsacharidové zahustenie pre vaše zeleninové jedlá, zmiešajte 3 lyžice bambusovej vlákniny s 3 čajovými lyžičkami konjacovej múky – tak získate príjemne krémovú, hustú konzistenciu, ako keby ste ju zahustili pšeničnou múkou.

• Počas diéty alebo redukcie hmotnosti: prísada bohatá na vlákninu, ktorá sa dobre hodí do vedome zostaveného jedálnička.

• V bezlepkovej diéte: prírodná alternatíva, ktorá sa dobre kombinuje s inými náhradami múky.

• Pri nízkosacharidovej diéte: bez sacharidov a preto vhodná aj pre veľmi prísne zostavené stravovacie režimy.

• V paleo diéte: 100% rastlinného pôvodu a prášok bez príchuti.

• V bezcukrovej diéte: prirodzene bez cukru a preto dobre kombinovateľná s bezsacharidovými sladidlami pri pečení.

Cenný zdroj vlákniny bez nepríjemnej príchuti

Bambusová vláknina Fibriya je cenným zdrojom vlákniny. Ak hľadáte iné riešenie kvôli nepríjemnej chuti psylliových šupiek, bambusová vláknina môže byť dobrou alternatívou: Je úplne neutrálnej chuti a preto sa dá nenápadne integrovať do akéhokoľvek jedla alebo pečiva. Či už ňou nahradíte časť múky alebo ju pridáte ako doplnkový vlákninový prášok do krémov, nápojov alebo ciest – takto môžete jednoducho zvýšiť svoj denný príjem vlákniny bez nepríjemnej príchuti.

Zloženie: 100% bambusová vláknina