Chrumkavý keto-krekér z bambusovej vlákniny, obohatený o vločky pivovarských kvasníc
Tento krekér z bambusovej vlákniny je ideálnou voľbou, ak hľadáte niečo bez múky s nízkym obsahom sacharidov. Ak máte chuť na niečo chrumkavé, budete ho milovať!
To najlepšie: Tento krekér si môžete vychutnať aj počas ketogénnej diéty!
Ingrediencie
- 20 g Fibriya vločiek pivovarských kvasníc
- 50 g strúhaného Grana Padano alebo parmezánu
- 30 g Fibriya bambusovej vlákniny
- 5 g Fibriya xantánu alebo Fibriya konjakovej múky
- 1 ČL soli
- 1 ČL mletého kmínu (voliteľné)
- 60 g kokosového oleja alebo masla
- 1 vajce
- 50 ml vody
Príprava
- Roztopte kokosový olej.
- Zmiešajte suché prísady, potom pridajte roztopený kokosový olej a zvyšné tekuté prísady.
- Cesto dôkladne spracujte a potom ho vložte na 10 minút do chladničky.
- Vychladené cesto posypte zhora aj zdola pri vyvaľkaní trochou bambusovej vlákniny. Vyvaľkajte ho na hrúbku 3 – 4 mm.
- Ak chcete krekery s vlnitými okrajmi, ľahko to dosiahnete pomocou radielka na cesto.
- Poukladajte krekery na papier na pečenie.
Pečenie: 30 minút pri 160 stupňoch (bez ventilátora)
