Vlákninová zmes Fibriya Bauernbrot je bez obilnín a múky zo semien – a podarí sa ju pripraviť za pár minút aj v mikrovlnnej rúre.
Aj keď je táto zmes pôvodne určená na chlieb, výborne sa hodí aj na nízkosacharidové pečivo – dokonca aj na také pohodlné a ultra rýchle keto žemle.
Prečo mikrovlnné pečivo z vlákniny nezostane „surové“?
Mnohí sú skeptickí voči receptom z mikrovlnnej rúry, pretože cesto z klasickej múky môže niekedy pôsobiť lepkavo a „nedopečene“.
Pri pečení na báze vlákniny si s tým nemusíte robiť starosti: cesto neobsahuje žiadne obilniny – a teda ani žiadna múka nemôže zostať „surová“.
Ako sa táto žemľa hodí do uvedomelej stravy?
Ak nahradíte pšeničnú múku komplexnou vlákninovou zmesou, dávate svojmu telu namiesto rýchlo využiteľných sacharidov predovšetkým cennú vlákninu. Táto mikrovlnná žemľa veľmi dobre zasýti a dá sa ľahko integrovať do prísnej keto diéty, fázy chudnutia alebo jednoducho do uvedomelého každodenného života – úplne bez obilnín a bez múky zo semien.
Tipy pre bezpečný výsledok
Pečenie na báze vlákniny je jednoduchšie, než sa na prvý pohľad zdá. Kroky sú takmer rovnaké ako zvyčajne – len správanie cesta je trochu iné.
• Spoznajte svoju mikrovlnnú rúru: V závislosti od spotrebiča môžu stačiť 2,5 minúty, niekedy to trvá trochu dlhšie.
• Praktická zmena: S Fibriyou môžete jednoducho zmeniť klasické recepty s múkou. Táto zmes bola vyvinutá pre sedliacky chlieb – ale ukazuje, aká je všestranná: rovnako dobre sa s ňou dajú pripraviť chleby, rožky, žemle a slané pečivo.
3-minútová keto žemľa z mikrovlnnej rúry
Ingrediencie (na 1 žemľu)
• 1 vajce (veľkosť M)
• soľ podľa chuti
• 1/2 ČL prášku do pečiva Fibriya
• 5 g olivového oleja (cca 1 ČL)
• 2 PL mlieka (cca 20 g)
• 2 zarovnané PL (15 g) vlákninovej zmesi Fibriya Bauernbrot
Príprava krok za krokom
- Vajíčko, soľ, prášok do pečiva, olivový olej a mlieko rozmiešajte v malej miske.
- Nakoniec pridajte vlákninovú zmes a dôkladne ju zapracujte lyžicou.
- Cesto dajte do malej misky alebo hrnčeka vhodného do mikrovlnnej rúry.
- Varíme pri strednom výkone cca 3 minúty. Vyberieme a podávame teplé.
