Nízkokalorická ovocná torta, ktorá sa výborne hodí aj do ketogénnej diéty
Pripravte si túto ovocnú tortu na báze vlákniny, kde každé sústo príjemne zasýti bez zbytočného zvyšovania vášho denného príjmu kalórií.
Šetrite kalóriami a buďte šikovní: Pečte s vlákninou namiesto orechovej múky
Na internete nájdete množstvo low-carb a keto receptov na ovocné torty. Existuje mnoho variantov s mandľovou múkou alebo kokosovou múkou. Ich obsah kalórií je však väčšinou vyšší, a ak pri mandľovej múke nepoužijete odtučnenú verziu, hodnoty môžu rýchlo stúpnuť. Ak namiesto kalorických orechových múk vsadíte na pečenie na báze vlákniny, môžete lepšie hospodáriť s kalóriami a zároveň podporiť trávenie vďaka vyššiemu príjmu vlákniny.
Ingrediencie
Ingrediencie na piškótu (na tortovú formu s priemerom 27 cm):
- 8 vajec veľkosti M
- 20 ml olivového oleja
- 100 g Fibriya piškótová vlákninová zmes Natur
- 80 g Fibriya Balance sladidlo zmes
Ingrediencie na keto puding:
- 1 balíček Fibriya pudingový prášok s vanilkovou príchuťou
- 350 ml mlieka
Ingrediencie na tortovú polevu:
- 1 balíček nesladeného expresného tortového želé
- 10 g Fibriya 1:4 sladidlo
- 1 čajová lyžička Fibriya Erythrit s medovou príchuťou
Príprava
Vajcia, olivový olej a sladidlo zmiešajte, samostatné šľahanie bielkov nie je potrebné. Potom postupne pridávajte vlákninovú zmes a miešajte dohladka. Cesto nalejte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a papier na pečenie zľahka namažte. Pečte v predhriatej rúre pri 170 °C asi 25 – 30 minút.
Pudingový prášok dajte do hrnca a za stáleho miešania pridajte mlieko, aby sa nevytvorili hrudky. Potom hrniec postavte na sporák a zmes za stáleho miešania priveďte do varu, kým nezhustne. Hotový puding rozotrite na upečený piškótový korpus. Nechajte tortu vo forme, kým puding a neskôr aj tortové želé úplne nevychladne a nestuhne.
Ovocie podľa želania rozložte na povrch a potom pripravte želé z expresného tortového želé.
Želé pripravte podľa návodu na obale, potom ho oslaďte sladidlom Fibriya a dochuťte Erythritom s medovou príchuťou. Nalejte ho na tortu a potom ju dajte aspoň na 1 hodinu do chladničky, než ju nakrájate.
