Keto kakaový biskvit s tvarohom a jahodami

Name: Keto kakaový biskvit s tvarohom a jahodami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 vajcia; 20 ml olivového oleja alebo 20 g rozpusteného masla; 100 ml mlieka; 80 g Fibriya erytritol; 250 g hrudkovitého tvarohu; 100 g Fibriya kakaový biskvit vlákninová zmes (pol balenia); 200 g jahôd; 70 g horkej čokolády bez cukru, nalámanej na väčšie kúsky

Keto-Quark-Kakao-Biskuit mit Erdbeeren und Zartbitterschokolade

Výživové hodnoty na 100 gramov: 125,0 kcal · 3,4 g čistých sacharidov · 7,7 g vlákniny · 7,3 g bielkovín

Low carb kakaový biskvit s tvarohom, jahodami a horkou čokoládou

Ak máš rád šťavnaté tvarohové koláče, tento recept sa oplatí uložiť alebo zapísať. Tento dezert na spôsob kakaovej tvarohovej torty je bez cukru, bez lepku a vďaka surovinám Fibriya má mimoriadne nízky obsah sacharidov. Krémový tvaroh, kakaový biskvitový základ, čerstvé jahody a rozpúšťajúca sa horká čokoláda spolu vytvoria výnimočný dezert, pričom príprava je veľmi jednoduchá!

Tajomstvo kakaovej chuti: Fibriya kakaový biskvit vlákninová zmes s kakaovou vlákninou

Základom receptu je Fibriya kakaový biskvit vlákninová zmes, ktorá sa nepripravuje s bežným kakaovým práškom, ale s kakaovou vlákninou. Kakaová vláknina je hodnotná časť kakaových bôbov, dodáva koláču prirodzenú kakaovú chuť a zároveň obsahuje výrazne menej vstrebateľných sacharidov, než keby bol pripravený s klasickým kakaovým práškom.

Vlákninové zmesi Fibriya na biskvit s nízkym obsahom sacharidov ti pomôžu jednoducho pripraviť jemné koláče s príjemne nadýchaným cestom, ktoré sa dobre hodia do low carb receptov alebo receptov so zníženým obsahom sacharidov.

15 minPríprava

30 minPečenie

45 minCelkový čas

10 plátkov tvarohovo-kakaového biskvituMnožstvo

Suroviny na tortovú formu s priemerom 27 cm

4 vajcia
20 ml olivového oleja alebo 20 g rozpusteného masla
100 ml mlieka
80 g Fibriya erytritol
250 g hrudkovitého tvarohu
100 g Fibriya kakaový biskvit vlákninová zmes (pol balenia)

Na vrch:

200 g jahôd
70 g horkej čokolády bez cukru, nalámanej na väčšie kúsky

Príprava

Vajcia rozklepni do misy. Nie je potrebné oddeľovať bielky od žĺtkov.
Pridaj olivový olej alebo rozpustené maslo, mlieko a erytritol, potom premiešaj.
Vmiešaj tvaroh.
Potom pridaj Fibriya kakaový biskvit vlákninová zmes a vypracuj hladkú hmotu.
Cesto nalej do formy na pečenie s priemerom 27 cm.
Navrch poukladaj plátky jahôd a posyp nasekanou horkou čokoládou bez cukru.
Peč pri 160 °C približne 30 minút.

Výživové hodnoty receptu

Čisté sacharidy: 3,4 g / 100 g

Čisté sacharidy = celkové sacharidy – polyoly

Priemerné výživové hodnoty	100 g	1 kus
Energia	519,6 kJ / 125,0 kcal	531,5 kJ / 127,9 kcal
Tuky	7,2 g	7,4 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny	3,8 g	3,8 g
Sacharidy	13,2 g	13,6 g
– z toho cukry	2,4 g	2,5 g
– z toho polyoly	9,8 g	10,0 g
Čisté sacharidy	3,4 g	3,5 g
Vláknina	7,7 g	7,9 g
Bielkoviny	7,3 g	7,5 g
Soľ	0,7 g	0,8 g

Odhadované množstvá v celom recepte: mlieko (Suroviny na tortovú formu s priemerom 27 cm) – 103 g. Výživové údaje použité na výpočet: rozpustené maslo (Suroviny na tortovú formu s priemerom 27 cm) – maslo z kyslej smotany; mlieko (Suroviny na tortovú formu s priemerom 27 cm) – čerstvé pasterizované mlieko s obsahom tuku 1,5 %; hrudkovitý tvaroh (Suroviny na tortovú formu s priemerom 27 cm) – zrnitý čerstvý syr s obsahom tuku v sušine menej ako 10 %; horká čokoláda bez cukru (Na vrch) – horká čokoláda bez cukru so sladidlom, s obsahom kakaa najmenej 70 %. Hodnoty na 100 g boli vypočítané z celkovej hmotnosti surovín bez zohľadnenia zmien hmotnosti počas prípravy.

Ak máš rád jednoducho pripraviteľné, no zároveň efektné koláče, oplatí sa pozrieť aj ponuku vlákninových zmesí Fibriya na biskvit

Okrem kakaovej verzie si môžeš vybrať z viacerých zaujímavých príchutí, takže zakaždým pripravíš niečo trochu iné. Zvláštnosťou vlákninových zmesí Fibriya na biskvit je, že výborne fungujú nielen v rúre, ale dajú sa pripraviť aj v mikrovlnnej rúre za pár okamihov, keď máš chuť na rýchly dezert.