Keto chlieb s mimoriadne nízkym obsahom sacharidov, mäkkou striedkou a príjemnou chuťou, pripravený s kypriacim práškom. Ak hľadáš naozaj jednoduchý a rýchly low carb recept na chlieb bez droždia, táto verzia sa ti bude hodiť.
Bezlepkový keto chlieb bez obilnín z vlákninovej zmesi Fibriya
V tomto recepte nahrádza tradičnú múku Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes, takže si môžeš pripraviť chlieb bez lepku, bez obilnín a s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Ak by si vyskúšal aj verziu s droždím, ktorá sa ešte viac podobá na klasický biely chlieb, ochutnaj aj tento keto chlieb Fibriya s droždím.
Ingrediencie
- 50 ml vody
- 20 g olivového oleja
- 2 vajcia
- 30 g bieleho jogurtu
- 1 PL jablčného octu
- 7 g Fibriya kypriaci prášok
- 60 g Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Príprava krok za krokom
- Vlákninovú zmes premiešaj s kypriacim práškom.
- V druhej mise vymiešaj mokré ingrediencie dohladka, potom pridaj suchú zmes a rýchlo všetko spoj.
- Nechaj odpočívať 20 minút, potom z cesta vytvaruj bochník a polož ho na papier na pečenie. Vrch uhlaď mokrými rukami, aby mal pekný tvar.
- Pokojne ho môžeš narezať a posypať trochou vlákninovej zmesi alebo semienkami.
Pečenie: v predhriatej rúre 40 minút pri 160 °C, potom ďalších 10 minút pri 180 °C s teplovzdušným režimom.
Výživové hodnoty hotového chleba:
| Priemerné výživové hodnoty | v 100 g hotového chleba* |
|---|---|
| Energia | 188 kcal / 789 kJ |
| Tuky | 11,5 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,3 g |
| Sacharidy | 1,6 g |
| - z toho cukry | 1,3 g |
| Vláknina | 22,5 g |
| Bielkoviny | 8,0 g |
| Soľ | 0,14 g |
* Hodnoty boli vypočítané podľa odporúčaného receptu.
Ulož si tento recept medzi obľúbené, ak sa ti páčil. Pozri si aj ďalšie low carb recepty a priprav si suroviny na pečenie s nižším obsahom sacharidov.
