Výživové hodnoty na 100 g:
167,3 kcal · 1,0 g čistých sacharidov · 21,5 g vlákniny · 4,7 g bielkovín
Recept na mäkký a chutný keto chlieb s mimoriadne nízkym obsahom sacharidov, pripravený s kypriacim práškom. Ak hľadáš naozaj jednoduchý low carb recept na chlieb, ktorý je hotový rýchlo a nepotrebuje droždie, táto verzia môže byť pre teba dobrou voľbou.
Bezlepkový keto chlieb bez obilnín z vlákninovej zmesi Fibriya
V tomto recepte tradičnú múku nahrádza Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes, vďaka ktorej pripravíš chlieb bez lepku a obilnín, s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Ak chceš vyskúšať aj verziu s droždím, ktorá sa ešte viac podobá klasickému bielemu chlebu, priprav si aj tento keto chlieb Fibriya s droždím.
30 minPríprava
50 minPečenie
80 minCelkový čas
1 bochníkMnožstvo
Ingrediencie
- 50 ml vody
- 20 g olivového oleja
- 2 vajcia
- 30 g bieleho jogurtu
- 1 PL jablčného octu
- 7 g Fibriya kypriaci prášok
- 60 g Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Postup krok za krokom
- Vlákninovú zmes premiešaj s kypriacim práškom.
- V druhej miske vyšľahaj mokré ingrediencie dohladka, potom pridaj suchú zmes a rýchlo všetko spoj.
- Nechaj cesto 20 minút odpočívať, potom z neho vytvaruj bochník a polož ho na plech vystlaný papierom na pečenie. (Vrchnú časť uhlaď mokrými rukami, aby mal chlieb pekný tvar.)
- Bochník môžeš narezať a posypať trochou vlákninovej zmesi alebo semienkami.
Pečenie: v predhriatej rúre pri 160 °C 40 minút, potom ďalších 10 minút pri 180 °C s teplovzdušným ohrevom.
Výživové hodnoty na 100 g hotového receptu
Čisté sacharidy: 1,0 g / 100 g
Čisté sacharidy = celkové sacharidy – alkoholické cukry (erytritol)
| Priemerné výživové hodnoty | na 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 167,3 kcal / 700,0 kJ |
| Tuky | 11,2 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,4 g |
| Sacharidy | 1,0 g |
| - z toho cukry | 0,7 g |
| - z toho alkoholické cukry | 0,0 g |
| Vláknina | 21,5 g |
| Bielkoviny | 4,7 g |
| Soľ | 0,1 g |
