Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl 100g

Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl ist eine fein gemahlene, helle Pflanzenfaser, die die Konsistenz von Teigen und Cremes wirkungsvoll verbessert. Es lässt sich schon in kleinen Mengen gut einsetzen und eignet sich zum Andicken, Gelieren und für mehlfreie Rezepte.

Hell, mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt und glutenfrei, eine pflanzliche Faser in Premiumqualität zum Andicken und zur Verbesserung der Konsistenz.

Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl

Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl ist eine Pflanzenfaser in Premiumqualität, fein gemahlen, hell, nahezu weiß, aus Flohsamenschalen.

Dank seines außergewöhnlichen Wasserbindevermögens eine beliebte Zutat in der bewussten Küche

Im Vergleich zu ganzen Flohsamenschalen sorgt die zu Mehl vermahlene Form für eine feinere, seidige Konsistenz, nicht breiig, sondern glatt, und kann eine gleichmäßigere, gelartige Struktur bilden. Es lässt sich leichter mit anderen Mehlsorten vermengen, sodass auch die Konsistenz von Teigen und Gebäck gleichmäßiger und harmonischer werden kann.

Getreidemehlfrei und glutenfrei und auch in einer bewussten Ernährung vielseitig einsetzbar, zum Andicken, für eine bessere Konsistenz und zum Gelieren. Durch seine helle Farbe und reine Struktur eignet es sich auch gut für Kuchen, Cremes und kalte Desserts, ohne dabei Geschmack oder Farbe der fertigen Speise zu überdecken.

Schon in kleinen Mengen praktisch und deshalb sparsam verwendbar

Psyllium Husk ist eine stark quellende Faser, die große Mengen Flüssigkeit binden kann. In manchen Rezepten kann sie auch als Ei-Ersatz verwendet werden. Durch den hohen Ballaststoffgehalt lässt sie sich in viele verschiedene Rezepte gut integrieren.

Anwendungsvorschläge

• zum Andicken
• zur Verbesserung der Konsistenz von Gebäck
• zum Gelieren
• für glutenfreie und kohlenhydratreduzierte Rezepte

Hinweis

Achte beim Verzehr von Flohsamenschalenmehl auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.

Zutaten: Helle Flohsamenschalen