Wissenswertes über ballaststoffbasierte Ernährung

Was ist Kakaofaser und wie wird sie beim kohlenhydratreduzierten Backen verwendet?
Was ist Kakaofaser? Wofür solltest du sie in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung verwenden?
Kakaofaser ist eine besonders spannende Möglichkeit für alle, die bewusster backen möchten. Sie ist nicht dasselbe wie Kakaopulver und auch keine herkömmliche Mehlsorte, bietet aber jede Menge Möglichkeiten. Wir zeigen... Mehr lesen …
Was ist der Unterschied zwischen Fasermehlen und herkömmlichem Weizenmehl?
Was ist der Unterschied zwischen Fasermehlen und herkömmlichem Weizenmehl?
Viele glauben, es reiche aus, Weizenmehl einfach durch irgendein Diätmehl zu ersetzen – doch das stimmt nicht. Erfahre, was der enorme Unterschied zwischen herkömmlichen Mehlen und Ballaststoffen ist und was... Mehr lesen …
Die Bedeutung von Ballaststoffen in einer gesunden Ernährung
Die Bedeutung von Ballaststoffen in einer gesunden Ernährung
Eine ballaststoffreiche Ernährung unterstützt nicht nur die Verdauung, sondern ist auch eine der Grundsäulen einer Lebensstilumstellung. In diesem Artikel erklären wir, warum Ballaststoffe wichtig sind und wie du schrittweise umstellen... Mehr lesen …
Was ist ballaststoffbasiertes Backen?
Was ist ballaststoffbasiertes Backen?
Beim ballaststoffbasierten Backen übernehmen verschiedene pflanzliche Ballaststoffe die Rolle von herkömmlichem Mehl. So können Brote, Backwaren und Kuchen trotz eines extrem niedrigen Gehalts an verdaulichen Kohlenhydraten weich und gut schneidbar... Mehr lesen …
Was statt Weizenmehl? Die besten Low-Carb-Alternativen mit Fibriya Ballaststoffmix
Womit backen statt Mehl?
Die verschiedenen Mehlalternativen verhalten sich in der Küche sehr unterschiedlich, daher ist es nicht egal, welche Zutat du wählst. In diesem Artikel stellen wir die häufigsten Lösungen vor und zeigen... Mehr lesen …
Welches Mehl ist bei einer ketogenen Ernährung geeignet? Die besten Zutaten zum Backen mit reduziertem Kohlenhydratgehalt
Welches Mehl ist bei einer ketogenen Ernährung geeignet? Die besten Zutaten zum Backen mit reduziertem Kohlenhydratgehalt
Einer der schwierigsten Schritte bei einer Lebensstilumstellung ist der Verzicht auf das gewohnte Weizenmehl. Mit welchem Mehl sollen wir backen, wenn wir eine strikt kohlenhydratarme, ketogene Ernährung befolgen? Bringen wir... Mehr lesen …
Ketogene Diät für Frauen
Ketogene Diät für Frauen auf ballaststoffreiche Weise
Wie funktioniert die ketogene Diät, und wie kannst du damit nachhaltig abnehmen? Mehr lesen …
Fibriya Rezepte für Universal-Ballaststoffmix
Das solltest du statt Weizenmehl verwenden, wenn du deinen Lebensstil umstellst
Der Verzicht auf Weizenmehl wirkt auf den ersten Blick nicht deshalb kompliziert, weil es dafür nicht genug Alternativen gäbe. Es gibt unzählige andere Mehlsorten – aber die zu finden, die... Mehr lesen …
Mit kohlenhydratfreiem Ballaststoffmix statt Weizenmehl
Mit kohlenhydratfreiem Ballaststoffmix statt Weizenmehl
Bereite deine Lieblingsgerichte ohne Weizenmehl mit dem Fibriya Universal-Ballaststoffmix zu: 0,4 g Kohlenhydrate / 100 g Ballaststoffmix Mehr lesen …
Was ist natürliche pflanzliche Cellulose
Was ist natürliche pflanzliche Cellulose?
Cellulose ist einer der wichtigsten Bausteine der Zellwand jeder Pflanze. Sie kommt in Gemüse, Obst, Getreide und Samen vor. Für die Lebensmittelindustrie wird sie typischerweise aus den Stängeln und Schalen... Mehr lesen …
So funktionieren kohlenhydratarme Mehle mit Backpulver, Natron oder Hefe
Backpulver, Natron und Hefe in der Low-Carb-Ernährung
So funktionieren kohlenhydratarme Mehle mit Backpulver, Natron oder Hefe Mehr lesen …