Fibriya Bauernbrot – Low Carb Keto Ballaststoffmix 200g

Diese Ballaststoffformel bringt dir statt Küchenstress vor allem eines: Komfort. Weizenfreies Brot gelingt damit kinderleicht und schnell – ganz ohne Kneten und ohne Gehzeit. Einfach anrühren, 10 Minuten ruhen lassen und anschließend zu einem Laib, Brötchen oder Kipferl formen.

Beeindruckende Makros: minimaler Kohlenhydratgehalt, außergewöhnlich hoher Ballaststoffanteil.

Echtes Bauernbrot-Feeling mit extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt: 100 Gramm der Ballaststoffmix enthalten nur 3,5 g Kohlenhydrate! Kohlenhydratreduziertes, glutenfreies, weiches Brot.

Weiches und leckeres braunes Low-Carb-Brot mit extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt

Vergiss das Rätselraten, das endlose Herumprobieren und Brote, die innen roh oder außen steinhart und trocken werden! In diesem Beutel haben wir auch die Ballaststoffe gezähmt: Wir haben dir eine komfortable, zuverlässig funktionierende Kombination aus Zutaten zusammengestellt, mit der weiches braunes Brot backen nicht länger Glückssache ist. Das Beste daran: Dein Brot bleibt sogar am nächsten Tag noch wunderbar weich – ganz anders als viele Keto-Brote auf Basis von Saatenmehlen.

Mit dem Fibriya Parasztkenyér Rostmix haben wir eine vielseitige Grundmischung für dich entwickelt, aus der du mit etwas Kreativität noch vieles mehr machen kannst

Dank der Apfelfaser ergibt diese Mischung einen schönen, bräunlichen Teig, der in seiner Konsistenz an unseren beliebten Backwaren Ballaststoffmix oder an unsere Röstzwiebel-Panini-Mischung erinnert, geschmacklich aber neue Wege geht. Sein milder, aromatischer Geschmack ist so abgestimmt, dass er als Salami-Sandwich ein echtes Wow-Erlebnis bietet – und das ist nur eine von vielen Möglichkeiten, was du daraus backen kannst. Der rohe Teig ist leicht, aber gut formbar, sodass du damit neben Brot auch viele weitere Ideen für kohlenhydratbewusste Rezepte umsetzen kannst.

Warum du den Fibriya Parasztkenyér Rostmix lieben wirst?

• Außergewöhnlich vielseitig: Auch wenn der Name Bauernbrot lautet, muss deine Fantasie hier nicht aufhören. Der Teig lässt sich super formen und eignet sich daher hervorragend für Brötchen, Kipferl und sogar für feines Gebäck. In kreativen Händen ein echter Joker.
• Nahezu keine Kohlenhydrate: 100 Gramm Ballaststoffmix enthalten nur 3,5 g Kohlenhydrate und gleichzeitig 93 Gramm pflanzliche Ballaststoffe.
• Ohne unnötige Zusätze und klar zusammengesetzt: Kein Gluten, kein Zucker, kein Soja, keine Stärke. Nur besonders reine natürliche Ballaststoffe, die gut zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung passen.
• Ergiebig: Ein Beutel mit 200 g reicht großzügig für mehrere Portionen Backwaren, denn für einen Laib brauchst du nur 50 g Ballaststoffmix. Das Brot wird nicht riesig, aber durch den außergewöhnlich hohen Ballaststoffgehalt reichen oft schon wenige Scheiben.

Mit Fibriya Zutaten geht es bei der Ernährung nicht um stundenlange Arbeit in der Küche!

All unsere Ballaststoffmix sind so konzipiert, dass du beim Backen möglichst wenig Aufwand hast. Mit diesem Ballaststoffmix für Brot mit wenig Kohlenhydraten kannst du ganz unkompliziert ein verträgliches Brot backen: kein langes Kneten und kein stundenlanges Gehenlassen. Einfach die Zutaten vermengen, den Ballaststoffmix einarbeiten und 10 Minuten ruhen lassen. Mit feuchten Händen zu einem Laib formen, die Oberseite einschneiden und direkt in den Ofen geben. Das Ergebnis ist ein duftendes, frisches braunes Brot mit einem Kohlenhydratgehalt, der wirklich minimal ist.

• 2 Eier (M)
• 80 g Schmand oder saure Sahne
• 5 g Fibriya Backpulver
• 1 TL Salz
• 10 g Olivenöl
• 50 g Fibriya Parasztkenyér Rostmix

Zubereitung

Die Zutaten vermischen, dabei den Ballaststoffmix zum Schluss hinzufügen, dann alles gründlich verrühren. 10 Minuten ruhen lassen. Mit feuchten Händen formen und die Oberseite an 3–4 Stellen einschneiden. Auf Backpapier legen. Im auf 170 °C vorgeheizten Ofen ohne Umluft 50 Minuten backen.

Zutaten: Ballaststoffe (pflanzliche Zellulose, Apfelfaser); Verdickungsmittel: Konjakgummi, Xanthan; Texturverbesserer: Flohsamenschalen, Ascorbinsäure