Slimáky s príchuťou Bounty bez vajec

Name: Slimáky s príchuťou Bounty bez vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 slimákov s príchuťou Bounty
Ingredients: 110 g Fibriya vlákninová zmes na pečivo; 140 g vody, môžeš použiť aj rastlinné mlieko, no s vodou bude kalorická hodnota nižšia; 50 g roztopeného kokosového oleja; 1,5–2 PL Fibriya Balance sladiaca zmes podľa chuti; 35 g zlatej ľanovej múky + 140 g vlažnej vody, vopred premiešané; 3 kopcovité PL kakaového prášku bez cukru; 20 g strúhaného kokosu; 2 PL Fibriya Balance sladiaca zmes podľa chuti; 70 g vody; Fibriya práškový erytritol; roztopená horká čokoláda

Výživové hodnoty na 100 g: 209,0 kcal · 1,5 g čistých sacharidov · 21,6 g vlákniny · 4,5 g bielkovín

Slimáky bez vajec s chuťou Bounty z produktu Fibriya vlákninová zmes na pečivo

Ak máš rád kombináciu kokosu a čokolády, tieto slimáky s chuťou Bounty ti pravdepodobne veľmi zachutia.

Recept vytvorila @mentessuticake a namiesto klasického sladkého pečiva pripravila verziu bez lepku, bez vajec, bez cukru a s nízkym obsahom sacharidov, ktorej základom je Fibriya vlákninová zmes na pečivo.

Bez lepku
Bez vajec
Bez cukru
Low carb / keto recept
S vysokým obsahom vlákniny
Bez pšeničnej múky

20 minPríprava

25 minPečenie

45 minCelkový čas

10 slimákov s príchuťou BountyMnožstvo

Ingrediencie približne na 10 slimákov

Na cesto:

110 g Fibriya vlákninová zmes na pečivo
140 g vody, môžeš použiť aj rastlinné mlieko, no s vodou bude kalorická hodnota nižšia
50 g roztopeného kokosového oleja
1,5–2 PL Fibriya Balance sladiaca zmes podľa chuti
35 g zlatej ľanovej múky + 140 g vlažnej vody, vopred premiešané

Na plnku:

3 kopcovité PL kakaového prášku bez cukru
20 g strúhaného kokosu
2 PL Fibriya Balance sladiaca zmes podľa chuti
70 g vody

Navrch:

Fibriya práškový erytritol
roztopená horká čokoláda

Príprava krok za krokom

1. Zlatú ľanovú múku premiešaj s vlažnou vodou, potom pridaj kokosový olej, zvyšnú vodu a sladidlo. Následne všetko dôkladne spracuj spolu s produktom Fibriya vlákninová zmes na pečivo, kým nezískaš homogénne cesto.

2. Zmiešaj kakaový prášok, vodu a sladidlo, potom nakoniec pridaj strúhaný kokos.

3. Pracovnú plochu posyp bambusovou vlákninou alebo vlákninovou zmesou Fibriya a cesto vyvaľkaj na tenký obdĺžnik s rozmermi približne 35–40 × 50 cm. Potri ho plnkou, posyp strúhaným kokosom a od kratšej strany pevne zroluj. Roládu nakrájaj na 2–3 cm hrubé plátky.

Pečenie:
Slimáky ulož na plech vystlaný papierom na pečenie a peč ich v rúre vyhriatej na 170 °C, na teplovzdušnom režime, približne 25 minút.

Servírovanie:
Po vychladnutí ich posyp náhradou práškového cukru alebo polej roztopenou horkou čokoládou.

Výživové hodnoty na 100 g hotového receptu

Čisté sacharidy: 1,5 g / 100 g

Čisté sacharidy = celkové sacharidy – alkoholické cukry (erytritol)

Priemerné výživové hodnoty	na 100 g hotového receptu
Energetická hodnota	209,0 kcal / 869,9 kJ
Tuky	15,9 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny	12,5 g
Sacharidy	9,1 g
- z toho cukry	0,5 g
- z toho alkoholické cukry	7,6 g
Vláknina	21,6 g
Bielkoviny	4,5 g
Soľ	1,2 g