Low carb jablkové šatôčky bez múky, z vlákninovej zmesi Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Tieto low carb jablkové šatôčky sú koláč bez múky. Základom cesta je Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes, ktorá neobsahuje sacharidy a má mimoriadne vysoký obsah vlákniny. Je to všestranná surovina, z ktorej pripravíš nokedle v štýle keto receptu, keto chlieb, alebo ňou môžeš kedykoľvek nahradiť kysnuté cesto z pšeničnej múky.
Naša univerzálna vlákninová zmes sa dobre hodí do špecifickejšie zostaveného jedálnička:
V bezlepkových receptoch, pri jedálničku so zníženým obsahom cukru či sacharidov alebo pri pečení bez pšeničnej múky môže byť praktickou surovinou. Je to náhrada múky s vysokým obsahom vlákniny, ktorá pomáha vyplniť miesto po pšeničnej múke a zároveň uľahčuje pečenie bez obilných múk. Koláče, chleby a žemle pripravené z tejto zmesi sa dajú pohodlne zaradiť do premyslenejšie zostaveného jedálnička.
Ochutnaj tieto jablkové šatôčky s nízkym obsahom sacharidov, bez obilnej múky
Jablková plnka a džem bez cukru spolu vytvoria sladký, korenistý dezert s pravou jesennou atmosférou. Cesto je pružné a ľahko sa s ním pracuje, takže ho po vyvaľkaní na tenko jednoducho poskladáš a šatôčky si pekne udržia tvar aj počas pečenia.
Suroviny na cesto:
• 3 vajcia
• 1 ČL Fibriya kypriaci prášok
• 60 g Fibriya erytritol
• 1 ČL Fibriya vanilkový erytritol
• 50 ml mlieka
• 10 g olivového oleja alebo mäkkého masla
• 60 g Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Na plnku
• 2 jablká
• Džem bez cukru
• škorica
• namiesto práškového cukru Fibriya práškový erytritol
Príprava
1. Vymiešaj vajcia s olejom alebo maslom, vanilkou, mliekom, kypriacim práškom a sladidlom.
2. Pridaj vlákninovú zmes a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho pár minút odpočívať, aby zhustlo.
3. Cesto vyvaľkaj na tenko.
4. Do stredu daj džem bez cukru, škoricu a kolieska jabĺk, potom cesto zabaľ do šatôčky.
5. Vrch potri vajíčkom a ak chceš, posyp nasekanými vlašskými orechmi alebo mandľami.
Pečenie: pri 180 °C, bez teplovzdušného režimu, približne 30 minút, kým šatôčky získajú peknú zlatistú farbu.
Ak sa ti recept páči, ulož si ho medzi obľúbené. Pozri si aj ďalšie vhodné recepty a načerpaj inšpiráciu na premyslenejšie pečenie.
