Low carb jablkové taštičky bez múky z Fibriya Univerzálnej Vlákninovej Zmesi
Tieto low carb jablkové taštičky sú pečivo bez múky. Základ cesta tvorí Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes, ktorá neobsahuje sacharidy a vyniká vysokým obsahom vlákniny. Je to všestranná surovina, z ktorej môžeš pripraviť napríklad halušky v keto štýle, keto chlieb alebo ňou nahradiť pšeničnú múku v kysnutom ceste.
Naša univerzálna vlákninová zmes sa hodí aj pri špecifických stravovacích požiadavkách:
Je bez lepku a možno ju zaradiť aj do jedálničkov so zníženým obsahom sacharidov. Vďaka vysokému obsahu vlákniny predstavuje alternatívu k pšeničnej múke a uľahčuje pečenie bez obilnej múky. Koláče, chleby aj žemle pripravené z tejto zmesi sa dobre hodia do receptov zameraných na nižší obsah sacharidov.
Vyskúšaj tieto jablkové taštičky s nízkym obsahom sacharidov a bez obilnej múky!
Jablková náplň a džem bez cukru spolu vytvárajú sladký, korenistý dezert s pravou jesennou atmosférou. Cesto je pružné a ľahko sa tvaruje, takže ho môžeš jednoducho vyvaľkať natenko, naplniť a poskladať do taštičiek. Aj počas pečenia si pekne udržia tvar.
Suroviny na cesto:
- 3 vajcia
- 1 ČL Fibriya kypriaci prášok
- 60 g Fibriya erytritol
- 1 ČL Fibriya vanilkový erytritol
- 50 ml mlieka
- 10 g olivového oleja alebo mäkkého masla
- 60 g Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Na náplň
- 2 jablká
- 50 g džemu bez pridaného cukru (napríklad marhuľového)
- 1 ČL škorice
- 20 g Fibriya práškový erytritol namiesto práškového cukru
Postup
- Vajcia zmiešaj s olejom alebo maslom, Fibriya vanilkovým erytritolom, mliekom, kypriacim práškom a erytritolom.
- Pridaj vlákninovú zmes a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho niekoľko minút odpočívať, aby zhustlo.
- Cesto vyvaľkaj natenko.
- Do stredu daj džem bez cukru, škoricu a plátky jabĺk, potom zabaľ do tvaru taštičky.
- Povrch potri vajcom a podľa chuti posyp nasekanými vlašskými orechmi alebo mandľami.
Peč pri 180 °C bez ventilátora približne 30 minút, kým taštičky nezískajú peknú zlatistú farbu.
Výživové hodnoty na 100 g hotového receptu
| Priemerné výživové hodnoty | na 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 89,0 kcal / 373,2 kJ |
| Tuky | 3,6 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,0 g |
| Sacharidy | 19,5 g |
| - z toho cukry | 5,3 g |
| - z toho alkoholické cukry | 13,8 g |
| Vláknina | 9,5 g |
| Bielkoviny | 2,9 g |
| Soľ | 0,0 g |
