Výživové hodnoty na 100 gramov:
274,0 kcal · 1,1 g čistých sacharidov · 14,4 g vlákniny · 7,9 g bielkovín
S produktom Fibriya vlákninová zmes na pečivo si môžeš pripraviť domáce pečivo, ktoré je zároveň jemné, nadýchané a s nízkym obsahom sacharidov.
Tento recept na syrové rožky je náš základný recept k tejto vlákninovej zmesi. Je dobré vedieť, že z rovnakého cesta môžeš pripraviť nielen rožky, ale aj výborný plochý chlieb, keto pizzové slimáky alebo dokonca praclíky. Cesto sa ľahko tvaruje, takže s ním dosiahnu pekný výsledok aj začiatočníci.
15 minPríprava
25 minPečenie
40 minCelkový čas
6–8 menších syrových rožkovMnožstvo
Ingrediencie (na 6 až 8 menších rožkov)
- 100 g Fibriya vlákninová zmes na pečivo
- 3 vajcia (jeden žĺtok odlož bokom na potretie)
- 10 ml olivového oleja
- 50 g strúhaného syra (napr. eidam alebo gouda)
- 120 ml nízkotučného mlieka
Príprava krok za krokom
- Vajcia (jeden žĺtok odlož zvlášť), mlieko a olivový olej premiešaj v miske.
- Pridaj vlákninovú zmes Fibriya a strúhaný syr, potom všetko spracuj. Cesto mies, kým nebude pružné a ľahko tvarovateľné.
- Nechaj ho odpočívať približne 5 minút.
- Rozdeľ ho na 6 až 8 častí, vytvaruj z nich trojuholníky a zroluj ich do tvaru rožkov.
- Vrch potri odloženým žĺtkom a posyp strúhaným syrom.
- Peč vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 25 minút, kým rožky nebudú zlatohnedé.
Výživové hodnoty receptu
Čisté sacharidy: 1,1 g / 100 g
Čisté sacharidy = celkové sacharidy – polyoly
| Priemerné výživové hodnoty | 100 g | 1 kus |
|---|---|---|
| Energia | 1133,1 kJ / 274,0 kcal | 751,0 kJ / 181,6 kcal |
| Tuky | 23,2 g | 15,4 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 5,0 g | 3,3 g |
| Sacharidy | 1,1 g | 0,7 g |
| – z toho cukry | 1,0 g | 0,7 g |
| – z toho polyoly | 0,0 g | 0,0 g |
| Čisté sacharidy | 1,1 g | 0,7 g |
| Vláknina | 14,4 g | 9,6 g |
| Bielkoviny | 7,9 g | 5,3 g |
| Soľ | 1,3 g | 0,9 g |
Odhadované množstvá v celom recepte: olivový olej – 91 g; nízkotučné mlieko – 124,2 g; strúhaný syr – 15 g.
Výživové údaje použité na výpočet: strúhaný syr – polotvrdý syr s najmenej 45 % tuku v sušine; nízkotučné mlieko – čerstvé pasterizované mlieko s obsahom tuku 1,5 %; strúhaný syr – syr gouda s najmenej 40 % tuku v sušine.
Hodnoty na 100 g sme vypočítali z celkovej hmotnosti surovín bez zohľadnenia zmien hmotnosti počas prípravy.
Pri výpočte hodnôt na kus sme počítali s 8 kusmi.
