Mäkká, ľahká a na nerozoznanie podobná klasickej fašiangovej šiške, len pripravená bez pšeničnej múky a s veľmi nízkym obsahom sacharidov.
Zabudni na vysušené, drobivé kolieska z cesta, ktoré sa dajú upiecť len na papieri na pečenie a iba vzdialene pripomínajú šišky. Toto je tá pravá, mäkká a nadýchaná šiška, ktorá sa neuveriteľne podobá originálu. Bude ťa baviť.
Nielenže vyzerá ako šiška… toto je vydarená low carb šiška
- bez lepku
- bez cukru
- bez obilninovej múky
- s mimoriadne nízkym obsahom sacharidov
Počas vyprážania krásne narastie, vo vnútri zostane mäkká a zvonka získa peknú zlatohnedú farbu. Podľa konzistencie ani chuti by si nepovedal, že je pripravená z vlákninovej zmesi s mimoriadne nízkym obsahom sacharidov.
Ingrediencie na 6 až 8 šišiek
- 4 vajcia veľkosti M
- 10 g olivového oleja
- 60 g mlieka, môže byť aj rastlinné
- 50 g Fibriya Balance sladiaca zmes
- 2 ČL Fibriya kypriaci prášok
- 70 g Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Príprava krok za krokom
Vajcia, olej, mlieko, sladidlo a kypriaci prášok spolu premiešame.
Potom pridáme univerzálnu vlákninovú zmes a rýchlymi pohybmi z nej vypracujeme cesto.
Cesto rozvaľkáme na jemne posypanej ploche, napríklad vlákninovou zmesou alebo bambusovou vlákninou, približne na hrúbku 1 cm. Potom vykrojíme šišky ľubovoľnej veľkosti.
Šišky vyprážame v horúcej masti alebo oleji na najnižšom plameni pod pokrievkou. Opečieme ich z oboch strán dozlatista. Prepečú sa veľmi rýchlo, čas prípravy je oveľa kratší než pri šiškách z pšeničnej múky.
Najlepšie chutia čerstvé, posypané práškovým erytritolom namiesto práškového cukru. Dobre ich doplní aj škorica alebo džem bez cukru.
Ak sa ti tento recept páči, ulož si ho medzi obľúbené. Pozri si aj ďalšie low carb recepty a doplň si zásobu surovín na pečenie bez pšeničnej múky a cukru.
