Mäkký, zlatohnedý langoš bez pšeničnej múky, a pritom sa na klasiku podobá takmer na nerozoznanie.
Ak by niekto povedal, že existuje langoš bez múky, ktorý naozaj chutí ako tradičný, možno by sa tomu ťažko verilo. Keto verzie bývajú často suché, gumové, v oleji sa vôbec nedajú dobre vypražiť a navyše mávajú aj nepríjemnú pachuť.
Tento langoš je však presný opak podobných upravených verzií
Nemá nepríjemnú pachuť, je mäkký, nadýchaný, ľahký a pri vyprážaní krásne narastie. Kto ho ochutná, len ťažko uverí, že je pripravený z vlákninovej zmesi s mimoriadne nízkym obsahom sacharidov.
Ingrediencie (na 2 langoše)
- 2 vajcia
- 40 g mlieka
- 10 g olivového oleja
- soľ
- 2 ČL sušeného droždia (pol balíčka)
- 35 g Fibriya Univerzálna Vlákninová Zmes
Príprava krok za krokom
Vajcia, mlieko, olivový olej a soľ v mise dôkladne premiešame.
Pridáme sušené droždie a potom vmiešame aj vlákninovú zmes. Z hmoty vypracujeme jednotné cesto.
Cesto necháme odpočívať aspoň 30 minút na teplom mieste, aby sa trochu spojilo a bolo pružnejšie.
Po odpočinutí cesto rozvaľkáme na povrchu jemne posypanom vlákninovou zmesou na dva langoše hrubé približne 1 cm.
Vyprážame v horúcom oleji na nízkom stupni z oboch strán dozlatista.
Najlepší je čerstvý, ale mäkký zostane aj po uskladnení v chladničke. S kyslou smotanou a strúhaným syrom chutí ako pravá klasika.
Ulož si tento recept medzi obľúbené, ak sa ti páčil. Pozri si aj ďalšie low carb recepty a doplň si zásobu dobrôt na premyslenejšie pečenie.
