Mäkké a voňavé aj tri dni po upečení, akoby ste ich práve vybrali z rúry!
Väčšina dezertov so zníženým obsahom sacharidov na druhý deň stvrdne a už nie je taká príjemná, no slimáky pripravené z Fibriya vlákninová zmes na pečivo zostávajú mäkké dlhšie.
Naša vlákninová zmes je úplne bez obilnín, lepku a cukru
Aj slimáky z nej si zachovajú sviežosť niekoľko dní, takže môžete pripraviť aj väčšiu dávku.
Ingrediencie
Ingrediencie na kakaové cesto:
- 2 vajcia
- 10 g masla alebo olivového oleja
- 50 ml mlieka
- 20 g kakaového prášku
- 50 g Fibriya Balance sladiaca zmes
- 50 g Fibriya vlákninová zmes na pečivo
Ingrediencie na vanilkové cesto:
- 2 vajcia
- 10 g masla alebo olivového oleja
- 30 ml mlieka
- 2 ČL Fibriya vanilkový erytritol
- 50 g Fibriya Balance sladiaca zmes
- 50 g Fibriya vlákninová zmes na pečivo
Postup prípravy
Kakaové cesto:
V mise zmiešajte všetky ingrediencie okrem vlákninovej zmesi. Tú pridajte až nakoniec a cesto dôkladne spracujte. Nechajte ho 10 minút odpočívať, aby vlákninová zmes vstrebala tekutinu a vytvorila sa pružná konzistencia.
Vanilkové cesto:
Pripravte ho rovnako ako kakaové cesto. Aj tu je odpočinok dôležitý, aby malo cesto ideálnu konzistenciu a dalo sa ľahko rozvaľkať.
Zostavenie cesta:
Po odpočinutí položte obe cestá na seba a rukami ich opatrne zarovnajte, aby sa nezošmykli. Rozvaľkajte ich natenko a potom zrolujte. Ostrým nožom nakrájajte slimáky široké 2 až 3 cm a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečenie:
Pečte pri 160 °C 45 minút v režime horný a dolný ohrev, bez ventilátora.
Slímáky sú výborné aj samotné, no ešte zaujímavejšie chutia so zero vanilkovým krémom alebo krémovou zero pomarančovou polevou. Dezert nezaťažia a lepšie zvýraznia chuť kakaovej a vanilkovej vrstvy. Pripravte k nim dezertnú polevu bez varenia z Fibriya Zero dezertného prášku.
Výživové hodnoty na 100 g hotového receptu
| Priemerné výživové hodnoty | na 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 140,1 kcal / 584,7 kJ |
| Tuky | 7,6 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,8 g |
| Sacharidy | 18,6 g |
| - z toho cukry | 1,1 g |
| - z toho alkoholické cukry | 18,5 g |
| Vláknina | 17,9 g |
| Bielkoviny | 7,1 g |
| Soľ | 1,1 g |
