Ak si už niekedy skúšal/a upiecť bezlepkovú alebo odľahčenejšiu piškótu, vieš, aké ťažké je trafiť správnu konzistenciu. Väčšina piškót bez klasickej múky sa drobí, je príliš hutná alebo zostane vlhká.
Piškóta pripravená z vlákninovej zmesi Fibriya však môže vyjsť krásne nadýchaná a jemná.
Naše piškóty sa dobre prepečú, sú ľahké, mäkké a chutné. Výborne fungujú ako základ na tortu aj piškótovú roládu, ale hodia sa aj na muffiny. Navyše ich vieš pripraviť už za 6 minút, ak namiesto rúry použiješ mikrovlnku a silikónovú tortovú formu.
Fibriya dvojčokoládový biskvit vlákninová zmes sa dá zmiešať za pár okamihov a Fibriya Zero dezertný prášok biela čokoláda z nej za niekoľko minút pomôže pripraviť jemný krém bez cukru.
Ingrediencie
Na tortovú formu s priemerom 22 cm
- 6 vajec (M)
- 20 g mäkkého masla alebo olivového oleja
- 30 ml vody alebo mlieka
- 80 g Fibriya dvojčokoládový biskvit vlákninová zmes
- 80 g Fibriya erytritol
Na krém
- 1 balenie Fibriya Zero dezertný prášok biela čokoláda
- 400 ml smotany na šľahanie bez cukru (alebo mlieka)
Postup krok za krokom
- Vajcia premiešaj s maslom, vodou a sladidlom.
- Pridaj vlákninovú zmes a vymiešaj dohladka.
- Cesto nalej do tortovej formy a peč pri 170 °C približne 30 minút.
- Keď piškóta vychladne, priprav krém: dezertný prášok jednoducho rozmiešaj so studenou smotanou alebo mliekom. Hneď začne hustnúť a za pár minút stuhne, preto ho rýchlo rozotri na piškótu, kým je ešte mierne tekutý.
- Pred krájaním vlož tortu približne na 30 minút do chladničky.
Keď ju ochutnáš, jemné a nadýchané torty z Fibriya si ľahko obľúbiš.
Ak sa ti recept páčil, ulož si ho medzi obľúbené. Pozri si aj ďalšie nápady bez pšeničnej múky a cukru a načerpaj inšpiráciu na premyslenejšie pečenie.
