Fibriya Tortilla – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 165g
Mit dem Fibriya Tortilla Ballaststoffmix kannst du in wenigen Minuten weiche, gut formbare Tortillas zubereiten, die glutenfrei, zuckerfrei und besonders kohlenhydratarm sind. Ballaststoffreich, sättigend und eine passende Wahl für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.
Mit unserer Tortilla-Backmischung kannst du Tortillas ohne Weizenmehl zubereiten. Der Teig wird leicht, elastisch, rollbar und lecker, während der Kohlenhydratgehalt besonders niedrig ist und gut zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung passt.
Elastischer Teig, der nicht bricht und nicht reißt
Dank des ausgewogenen Verhältnisses von Erbsenprotein und natürlichen Ballaststoffen bleibt die Fibriya Tortilla weich und formbar, reißt nicht ein und lässt sich mühelos aufrollen und biegen – auch nach dem Ausbacken. Du kannst sie füllen, rollen und großzügig mit allerlei Leckereien belegen.
Warum solltest du sie wählen?
- Glutenfrei, getreidefrei, zuckerfrei
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Biegsame, weiche Tortilla, die nicht reißt
- Wenig Kohlenhydrate
- Einfache, schnelle Zubereitung
- Passt auch gut zu einer kohlenhydratbewussten und glutenfreien Ernährung
Rezeptvorschlag (12 Stück):
- 165 g Fibriya Tortilla Ballaststoffmix
- 300 ml Wasser
- 20 ml Öl
Zubereitung:
Vermische den Ballaststoffmix in einer Schüssel mit dem Öl und dem Wasser, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Lasse ihn 15 Minuten ruhen. Teile ihn in 12 Portionen und rolle sie auf einer Silikonmatte dünn aus. Wenn der Teig klebt, bestäube ihn mit etwas Ballaststoffmix.
Backe die Tortillas in einer vorgeheizten beschichteten Pfanne von beiden Seiten jeweils 30–35 Sekunden.
Die abgekühlten Tortillas können in einem wiederverschließbaren Beutel oder einer Dose im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden.
Zutaten: Ballaststoffe (pflanzliche Zellulose), Erbsenprotein; Verdickungsmittel: Flohsamenschalen, Konjakgummi, Xanthan; Triebmittel: Natriumhydrogencarbonat, getrocknete Hefe; Säureregulatoren: Glucono-Delta-Lacton (GDL), Ascorbinsäure; Süßungsmittel: Erythrit; Salz
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Produkt | pro 100 g fertige Tortilla* |
|---|---|---|
| Energie | 191 kcal / 798 kJ | 101 kcal / 425 kJ |
| Fett | 0,2 g | 4,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 0,7 g |
| - davon Zucker | 0,4 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 62 g | 21,1 g |
| Eiweiß | 14,3 g | 4,9 g |
| Salz | 3,09 g | 1,05 g |
* Die Werte wurden auf Basis des empfohlenen Rezepts berechnet.
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