Diese Brezel ist der Beweis selbst: Auch glutenfreie Backwaren können himmlisch weich sein!
Es gibt diese Diät-Brezel, die auf den ersten Blick ganz gut aussieht. Schön goldbraun und der klassischen aus Weizenmehl sehr ähnlich. Man beißt mit großen Hoffnungen hinein, aber dann bricht alles zusammen: trocken, kompakt, schwer zu schlucken, klebt an der Zunge …
Die Konsistenz der Brezel aus Fibriya Backwaren Ballaststoffmix
Genau darin sind die Diät-Backwaren aus Fibriya Backwaren Ballaststoffmix auf einem ganz anderen Niveau! Die Brezel aus unserem Ballaststoffmix ist weich, locker-zupfig, elastisch und luftig. Wenn du sie zusammendrückst, bricht sie nicht, sondern gewinnt langsam ihre Form zurück, so wie man es von einem weichen Teig erwartet. Sie krümelt nicht, trocknet nicht aus und, was vielleicht das Beste ist: Sie hat keinen unangenehmen Nachgeschmack.
Für die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack
Das Geheimnis ist die meisterhaft entwickelte Kombination aus wasserlöslichen und unlöslichen Ballaststoffen – für die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack:
Fast vollständig kohlenhydratfrei und trotzdem lang anhaltend sättigend
Teige aus Fibriya Ballaststoffmixen sind fast vollständig kohlenhydratfrei und sättigen gleichzeitig lang anhaltend, ohne zu beschweren. Der Blutzuckerspiegel bleibt stabil und die Kalorienaufnahme minimal. Wenn du leichte, locker-zupfige, „zum Verlieben“ Backwaren möchtest, ist der Backwaren Ballaststoffmix die beste Wahl.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 20 g Olivenöl
- 25 ml Milch
- 50 g Fibriya Backwaren Ballaststoffmix
Zubereitung
- In einer Schüssel die Eier, das Öl, die Milch und das Salz vermischen.
- Den Ballaststoffmix dazugeben und gründlich verrühren.
- Den Teig 2–3 Minuten ruhen lassen, dann kannst du die Brezeln oder auch Hörnchen sofort formen.
- Vor dem Backen mit Eiweiß bestreichen.
Backen: 20 Minuten bei 200 Grad ohne Umluft
