Weiche Low-Carb-Linzer aus Fibriya Backwaren-Ballaststoffmix
Ein Linzer, der perfekt in eine Low-Carb-Ernährung passt, denn er hat einen minimalen Kohlenhydratgehalt, ist zuckerfrei und trotzdem herrlich mürbe und lecker!
Diätischer Genuss aus Fibriya Ballaststoffmixen
Mit Fibriya Ballaststoffmixen kannst du jede Art von Köstlichkeit in einer diätfreundlichen Variante zubereiten!
Konsistenz und Formbarkeit des Teigs
Du erhältst einen genauso leicht formbaren, elastischen Teig wie bei einem Hefeteig aus Weizenmehl – nur mit kaum Kohlenhydraten. Auch der Kaloriengehalt ist niedriger, der Teig ist reich an Ballaststoffen und hält lange satt.
Zutaten für 8–10 Linzer
- 30 g weiche Butter
- 1 Ei
- 80 ml Wasser (oder Milch)
- 50 g Fibriya Balance Mix Süßungsmittel
- 1 Teelöffel Fibriya Erythrit mit Honiggeschmack
- 70 g Fibriya Backwaren-Ballaststoffmix
Orangengelee:
- 20 g Fibriya Geleepulver mit Orangengeschmack
- 1 dl Wasser
Zubereitung
Vermische in einer Schüssel die Butter, das Ei, das Wasser und das Süßungsmittel, dann gib den Ballaststoffmix dazu. Verknete den Teig gründlich und lasse ihn 10 Minuten ruhen.
Rolle den Teig dünn aus und stich dann die Linzerformen aus (16–20 Stück, also ergeben zusammengesetzt 8–10 Linzer).
Fülle sie mit Fibriya Dessertcreme: Dafür ist das Orangengelee einfach wunderbar, aber du kannst auch aus mehreren verschiedenen Geschmacksrichtungen unserer Zero-Dessertpulver wählen, wenn dir gerade nach etwas anderem ist. Sie sind alle nahezu kohlenhydratfrei und mit Erythrit und Stevia gesüßt!
Gib das Wasser unter ständigem Rühren zum Geleepulver. Lasse es 5 Minuten stehen, dann wird es perfekt dickflüssig – ganz wie eine Orangenmarmelade.
Zum Schluss bestäube sie statt mit Puderzucker mit Fibriya Pudererythrit.
