Low-Carb-, Keto-Karottenkuchen aus Fibriya Biskuit-Ballaststoffmix
Im Handumdrehen kannst du einen Karottenkuchen mit extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt ganz ohne Weizenmehl und Zucker zubereiten. Die Fibriya Biskuit-Ballaststoffmixe lassen sich sogar in der Mikrowelle zubereiten!
Einer der leckersten Happen des Oster-Menüs
Der Karottenkuchen ohne Zucker und Mehl ist einer der leckersten Happen des Oster-Menüs!
Der Fibriya Karottenkuchen ist im Handumdrehen fertig
Mit den aromatisierten Biskuitmischungen von Fibriya kannst du festliche Leckereien im Nu zubereiten! In der Produktfamilie findest du sogar den Frühlingsliebling Karottenkuchen! Dafür musst du nicht einmal die Reibe hervorholen, denn der Ballaststoffmix enthält auch Karotte, sodass du wirklich nur 3–4 Minuten Arbeit damit hast und der Biskuit ohne Getreidemehl und Zucker schon in den Ofen kann.
Low-Carb-, Keto-Karottenkuchen mit niedrigem Kaloriengehalt und reich an Ballaststoffen
Low-Carb-, Keto-Karottenkuchen mit niedrigem Kaloriengehalt und reich an Ballaststoffen
Zutaten
Für eine Springform mit 22 cm Durchmesser:
- 5 Eier
- 20 g weiche Butter oder Olivenöl
- 30 ml Wasser oder Milch
- 85 g Fibriya Biskuit-Ballaststoffmix mit Karottenkuchengeschmack
- 60 g Fibriya Zuckerersatz
Creme:
- 250 g Mascarpone-Creme (Zimmertemperatur)
- 1 Esslöffel Fibriya Zero Dessertpulver oder Geleepulver in einer beliebigen Geschmacksrichtung, je nachdem, was du am liebsten magst. Hier wurde Zitronen-Geleepulver verwendet
- 60 g Fibriya Zuckerersatz
Dekoration: geriebene Karotte, Pekannüsse und frische Minze
Zubereitung
Vermische die Eier, das Öl, das Wasser und das Süßungsmittel, dann rühre den Ballaststoffmix unter.
In eine Form gießen und bei 170 °C 25–30 Minuten backen (du kannst ihn auch in der Mikrowelle zubereiten, wenn du eine Silikonform verwendest. In 5–6 Minuten ist er in der Mikrowelle perfekt fertig).
Die Creme muss nicht gekocht werden, einfach alles miteinander verrühren. Dank des aromatisierten Geleepulvers von Fibriya erhältst du eine stabile Tortencreme mit fruchtigem Geschmack.
Mach eine bewusste Ernährung spannend – mit den Zutaten von Fibriya mit extrem niedrigem Kohlenhydratgehalt!
