{"product_id":"fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","title":"Fibriya lahôdkové droždie – neaktívne droždie 100g","description":"\u003cp\u003eFibriya lahôdkové droždie je skutočná superpotravina. Hoci nie je vhodné na kysnutie cesta, \u003cstrong\u003eako prírodný zdroj vitamínov a výrazná chuťová zložka má v kuchyni svoje pevné miesto.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\/\u003e\n\u003cstrong\u003eZlepšuje textúru alternatívnych ciest, pomáha vytvoriť zlatohnedú kôrku pri pečení\u003c\/strong\u003e a veľmi dobre prekryje typickú vajíčkovú chuť keto chlebov.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Prirodzene syrový chuťový zážitok bez mlieka\u003cbr\/\u003e\n✔️ Výrazný zdroj vitamínov skupiny B a bielkovín\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya lahôdkové droždie (neaktívne), prírodný zdroj vitamínov a „syr“ bezmliečnej vegánskej kuchyne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya lahôdkové droždie sa môže stať každodennou súčasťou výživnejšieho jedálnička.\u003cbr\/\u003e\n\u003cstrong\u003eDôležité je vedieť: toto droždie je neaktívne, teda nie je vhodné na kysnutie cesta\u003c\/strong\u003e, no na dochucovanie a ako zdroj vitamínov je veľmi praktické. A hoci nekysne, v receptoch so zníženým obsahom sacharidov dokáže zlepšiť textúru cesta. Oplatí sa kombinovať ho s múkami zo semien alebo vlákninovými múkami.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe to prirodzene výrazná surovina plná chuti, ktorú môžeš používať aj bez pečenia či varenia, ako korenie alebo posýpku.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eČo robí lahôdkové droždie s keto a low carb cestami?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV receptoch so zníženým obsahom sacharidov, napríklad pri použití bambusovej vlákniny alebo ovsenej vlákniny, je lahôdkové droždie veľmi praktickou surovinou. Okrem toho, že cestu dodá klasickú drožďovú chuť, pomáha zlepšiť aj jeho štruktúru:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMäkšia, „chlebovejšia“ striedka:\u003c\/strong\u003e Keďže vločky obsahujú najmä bielkoviny a vlákninu, veľmi dobre absorbujú prebytočnú vlhkosť v ceste. Fungujú ako spojivo, takže chlieb z alternatívnych surovín sa bude menej drobiť a bude lepšie držať tvar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZlatohnedá kôrka:\u003c\/strong\u003e Pečivo bez sacharidov alebo s veľmi nízkym obsahom sacharidov zostáva v rúre často bledé. Prirodzené aminokyseliny, teda bielkoviny, obsiahnuté v lahôdkovom droždí sa však pôsobením tepla pekne zafarbia, takže pečivo môže získať zlatohnedú kôrku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZjemní „vajíčkovú chuť“:\u003c\/strong\u003e Keto cestá často vyžadujú väčšie množstvo vajec. Výrazná syrovo-drožďová chuť lahôdkového droždia veľmi dobre prekryje vajíčkovú chuť.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePrečo je lahôdkové droždie obľúbené v bezmliečnej a vegánskej kuchyni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLahôdkové droždie má prirodzenú, hlbokú, slano-syrovú chuť, známu aj ako umami. Je výbornou bezmliečnou alternatívou vtedy, keď ti v jedálničku chýba chuť syra. Môžeš ho nasypať na cestoviny, šaláty, do polievok, na toast alebo z neho za pár minút pripraviť výbornú vegánsku syrovú omáčku.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVýživový profil lahôdkového droždia je naozaj zaujímavý:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUž 1 polievková lyžica, približne 10 g, Fibriya lahôdkového droždia prinesie do jedál poriadnu dávku živín.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlnohodnotný zdroj bielkovín (47 %):\u003c\/strong\u003e V rastlinnom svete je to skôr výnimka, no tieto vločky obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVýrazný zdroj vitamínov skupiny B:\u003c\/strong\u003e Obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), a to vo vysokom množstve. Jedna polievková lyžica môže pokryť odporúčaný denný príjem vitamínu B12 a viacerých vitamínov skupiny B aj niekoľkonásobne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrírodný beta-glukán:\u003c\/strong\u003e Bunková stena droždia obsahuje veľa beta-glukánu, približne 2 až 2,5 g v jednej porcii, ktorý sa často spomína v súvislosti s imunitným systémom.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eČo obsahuje 1 denná porcia (1 polievková lyžica \/ 10 g)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV tabuľke nižšie vidíš, akú vysokú hustotu živín má jedna lyžica vločiek:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽivina \/ vitamín\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMnožstvo (v 10 g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% odporúčaného denného príjmu\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalórie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 kcal\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBielkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamín B1 (tiamín)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~370%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamín B3 (niacín)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~260%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamín B6 (pyridoxín)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~240%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamín B9 (kyselina listová)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~205%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamín B12\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~175%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDraslík\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZinok\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFibriya lahôdkové droždie je bez lepku. Droždie sa starostlivo pestuje na melase z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny, následne sa teplom inaktivuje a spracuje na vločky.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e inaktivované drožďové vločky (Saccharomyces cerevisiae)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePriemerné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ev 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 kcal \/ 1460 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasýtené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBielkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoľ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53778005360986,"sku":"3500076","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g.webp?v=1773174236","url":"https:\/\/fibriya.sk\/products\/fibriya-lahodkove-drozdie-neaktivne-drozdie-100g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}