{"product_id":"fibriya-instant-hefe-100g","title":"Fibriya instantné droždie 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVnes do svojej kuchyne so zníženým obsahom sacharidov vôňu a chuť čerstvo upečeného, poctivého pečiva!\u003c\/strong\u003e \u003cbr\/\u003e\n\tFibriya instantné droždie je výborným doplnkom k vlákninovým zmesiam a múkam zo semien. Namiesto cukru alebo medu ho môžeš v low carb receptoch použiť aj s \u003ca href=\"\/products\/fibriya-inulin-100g\"\u003eFibriya inulín\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFibriya instantné droždie je výborným doplnkom k vlákninovým zmesiam a múkam zo semien. Namiesto cukru alebo medu ho môžeš v low carb receptoch použiť aj s Fibriya Inulin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya instantné droždie: tajomstvo skutočného zážitku z pečiva pri pečení so zníženým obsahom sacharidov\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChýba ti v low carb jedálničku vôňa a štruktúra čerstvo upečeného, pravého kysnutého pečiva? S \u003cstrong\u003eFibriya instantným droždím môžeš do svojej kuchyne vrátiť vôňu klasického pečiva! \u003c\/strong\u003eUkážeme ti aj to, ako ho čo najšikovnejšie používať s náhradami múky s nízkym obsahom sacharidov, teda s múkami zo semien a vlákninou.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePri tradičnom pečení sa droždie živí sacharidmi obsiahnutými v múke. Keďže vlákninové múčky a múky zo semien neobsahujú žiadne alebo len veľmi málo vstrebateľných sacharidov, pečenie s droždím v receptoch so zníženým obsahom sacharidov alebo v keto receptoch prináša trochu iný výsledok, než keby si piekol z bežnej obilnej múky.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAk chceš používať droždie s ketogénnymi surovinami, oplatí sa využiť malý, ale šikovný trik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAk múku nahrádzaš alternatívou s nízkym obsahom sacharidov, \u003c\/strong\u003eči už mandľovou múkou, ľanovou múkou alebo dokonca vlákninovou múčkou bez sacharidov, ako je bambusová vláknina alebo ovsená vláknina, \u003cstrong\u003evtedy \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emôžeš droždie aktivovať pomocou Fibriya Inulin! \u003c\/strong\u003eHoci inulín nie je klasický cukor, droždie ho dokáže využiť, a tak mu dodá jemný, prirodzený impulz k činnosti bez toho, aby si potreboval cukor alebo med. \u003cstrong\u003eDroždie počas kysnutia inulín spracuje, \u003c\/strong\u003evďaka čomu cesto mierne narastie, zatiaľ čo tvoje pečivo môže ďalej zapadnúť do receptov so zníženým obsahom sacharidov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Pred použitím rozmiešaj droždie vo vlažnej vode s 1 ČL inulínu, aby malo vhodnú „výživu“ ešte predtým, než ho pridáš k suchým vlákninám.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrečo sa droždie v prostredí s nízkym obsahom sacharidov správa inak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV tradičných cestách sa droždie živí sacharidmi v pšeničnej múke, teda škrobom a cukrom. Z nich získava energiu na tvorbu plynov, vďaka ktorým cesto výrazne nakysne. Keďže v múkach zo semien alebo vo vlákninových múkach s nízkym obsahom sacharidov zostáva droždie „hladné“, nedokáže ovplyvniť štruktúru cesta v takej miere ako v ceste bohatom na sacharidy. \u003cstrong\u003eNapriek tomu vôbec nie je zbytočné, pretože práve droždie vracia pečivu jeho dušu! \u003c\/strong\u003ePri low carb cestách netreba od droždia očakávať, že cesto v mise zdvojnásobí svoj objem, \u003cstrong\u003eno v kombinácii s inulínom získaš veľmi citeľný rozdiel.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAk v low carb cestách používaš aj droždie, prípadne v kombinácii s kypriacim práškom:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVráti sa príjemná domáca vôňa:\u003c\/strong\u003e Kuchyňu naplní vôňa skutočného pečiva.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChuť bude prirodzenejšia:\u003c\/strong\u003e Výborne zmierňuje a prekrýva pachuť kypriaceho prášku, ktorá mnohým prekáža.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStriedka bude krajšia:\u003c\/strong\u003e Pomáha, aby bola štruktúra cesta vzdušnejšia, mäkšia a viac pripomínala chlieb.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilná trojica v keto receptoch: droždie + inulín + kypriaci prášok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNajistejší a najkrajší výsledok pri pečení s veľmi nízkym obsahom sacharidov dosiahneš vtedy, keď úlohy rozdelíš:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya instantné droždie\u003c\/strong\u003e sa postará o výbornú chuť, vôňu a zjemnenie cesta, zatiaľ čo \u003cstrong\u003eFibriya Inulin \u003c\/strong\u003eposkytne droždiu zdroj na jeho činnosť.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrocha \u003cstrong\u003ekypriaceho prášku\u003c\/strong\u003e zas odvedie väčšinu fyzickej práce a nadvihne husté, vlákninové cesto.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eS touto kombináciou budeš potrebovať oveľa menej kypriaceho prášku a výsledkom bude pečivo s chuťou prekvapivo blízkou pôvodnej klasike.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e sušené droždie, emulgátor: sorbitan monostearát\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePriemerné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ev 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e386 kcal \/ 1615 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasýtené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,3 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBielkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoľ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777947951450,"sku":"3500075","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-instant-hefe-100g.webp?v=1773173495","url":"https:\/\/fibriya.sk\/products\/fibriya-instantne-drozdie-100g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}