{"product_id":"fibriya-gelier-verdickungsmittel-100g","title":"Fibriya – želírovacia a zahusťovacia látka 100 g","description":"\u003cp\u003eFibriya želírovacie a zahusťovacie činidlo je \u003cstrong\u003echuťovo neutrálna zmes vlákniny rastlinného pôvodu\u003c\/strong\u003e, ktorá okamžite \u003cstrong\u003ezahusťuje a zlepšuje konzistenciu\u003c\/strong\u003e. Môžete ho použiť \u003cstrong\u003eako náhradu želatíny\u003c\/strong\u003e do dezertov a vegánskych krémov – a jeho silný účinok môžete využiť aj \u003cstrong\u003ekeď chcete, aby boli cestá z múk zo semienok hladšie a pružnejšie\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaše špeciálne zmesi vlákniny sú vyvinuté tak, že spravidla nepotrebujete žiadne ďalšie zahusťovadlo. \u003cstrong\u003eAk však radi pečiete s mandľovou múkou, kokosovou múkou, ľanovou múkou alebo inými podobnými múkami zo semienok,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epotom vám táto malá zázračná prísada nesmie chýbať vo vašej kuchynskej zásuvke!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkutočný zázrak v kuchyni dbajúcej na alergény: \u003cstrong\u003eželíruje okamžite, zahusťuje a zlepšuje konzistenciu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNielen alternatíva ku klasickej želatíne, ale často aj všestrannejšie riešenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAk ste sa rozhodli vyradiť pšeničnú múku zo svojho jedálnička a všetko pripravovať \u003cstrong\u003es výnimočnými prísadami, múkami zo semienok a múkami z vlákniny\u003c\/strong\u003e, potom ste sa už určite stretli s jedným: Bezlepkové prísady sa správajú inak ako klasické obilné múky.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLepok je proteínový komplex, ktorý výrazne ovplyvňuje konzistenciu surového cesta.\u003c\/strong\u003e Preto sa štruktúra, tvarovateľnosť a spracovanie ciest z bezlepkových prísad často výrazne líšia od variantov s bežnou pšeničnou múkou.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAk chcete nanovo interpretovať klasické koláče alebo domáce cestá s múkami zo semienok alebo múkami z vlákniny,\u003c\/strong\u003e je užitočná prísada, ktorá pomáha pri budovaní správnej konzistencie. \u003cstrong\u003eFibriya želírovacie a zahusťovacie činidlo\u003c\/strong\u003e môže byť praktickou pomôckou, pretože môže prispieť k tomu, aby boli bezlepkové cestá lepšie spracovateľné a ľahšie tvarovateľné.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS touto zmesou komponentov prírodného pôvodu môžete experimentovať v mnohých rôznych receptoch – dokonca aj pri cestách typu Bejgli.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTáto zmes vlákniny obsahuje tri špeciálne prísady\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaraguma\u003c\/strong\u003e: prírodná rastlinná vláknina, ktorá môže pomôcť vytvoriť stabilnú a rovnomernú štruktúru.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eXantán\u003c\/strong\u003e: zahusťovadlo a stabilizátor, ktorý sa vyrába fermentáciou na báze rastlinných surovín. V bezlepkových cestách môže prispieť k lepšej tvarovateľnosti a jednoduchšiemu spracovaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonjaková guma\u003c\/strong\u003e (známa aj ako konjaková múka, glukomanánový prášok alebo múka z diablovho jazyka): vláknina, ktorá pri kontakte s vodou napučí a často sa používa na zahusťovanie a zlepšovanie konzistencie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSpolu \u003cstrong\u003etri prísady rýchlo rozvinú svoj účinok\u003c\/strong\u003e: Nie je potrebný dlhý čas čakania a zmes je všestranne použiteľná v mnohých receptoch. Cestá sa tak môžu lepšie spracovať, krémy môžu byť hladšie a prípravky s želírovanou konzistenciou môžu získať stabilnejšiu štruktúru.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa čo môžete túto zmes vlákniny použiť?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ Na krémy a dezerty v pohári, ak sa chcete vzdať želatíny\u003cbr\u003e\n\t✅ Na slané alebo sladké cestá s múkami zo semienok, aby sa hmota ľahšie tvarovala\u003cbr\u003e\n\t✅ Na vegánske alternatívy syrov a mäsa, ak chcete dosiahnuť stabilnejšiu, lepšie krájateľnú textúru\u003cbr\u003e\n\t✅ Na zahusťovanie dresingov, omáčok alebo krémových polievok\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOdporúčané dávkovanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1–2 čajové lyžičky želírovacieho prostriedku\u003c\/strong\u003e na 100 ml tekutiny alebo 100 g suchých prísad.\u003cbr\u003e\n\tPoužiteľné aj za studena a \u003cstrong\u003ebez varenia\u003c\/strong\u003e na želírovanie a zlepšenie konzistencie.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e Taraguma, xantán, konjaková guma\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePriemerné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ena 100 g produktu\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 kcal \/ 710 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasýtené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBielkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoľ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750114095450,"sku":"3500008","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Gelier_Verdickungsmittel_100g_5999578550077.webp?v=1763300499","url":"https:\/\/fibriya.sk\/products\/fibriya-gelier-verdickungsmittel-100g","provider":"Fibriya.de","version":"1.0","type":"link"}