{"product_id":"fibriya-bambusfaser-500g","title":"Fibriya bambusová vláknina 500g","description":"\u003cp\u003eNie je nič nepríjemnejšie, ako keď si kúpiš mletú bambusovú vlákninu predávanú ako múka, \u003cstrong\u003eno obsah balenia sa na múku vôbec nepodobá, skôr pripomína vatu...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\tDobrá správa je, že \u003cstrong\u003eexistuje bambusová vláknina, ktorá má presne takú jemnú, múčnu a hodvábnu textúru ako hladká pšeničná múka. Fibriya bambusová vláknina je presne taká. Vďaka ultrajemnej práškovej konzistencii \u003c\/strong\u003esa výborne používa \u003cstrong\u003eako náhrada pšeničnej múky\u003c\/strong\u003e. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFibriya bambusová vláknina je \u003cstrong\u003emimoriadne jemne mletá\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprémiová vlákninová surovina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya bambusová vláknina, prémiová vlákninová surovina ako náhrada pšeničnej múky\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya bambusová vláknina sa vyrába z \u003cstrong\u003ečastí bambusovej rastliny bohatých na vlákninu\u003c\/strong\u003e, pomocou \u003cstrong\u003edôkladného čistenia\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003emimoriadne presného, jemného mletia\u003c\/strong\u003e. Výsledkom preto nie je sklamanie v podobe \u003cstrong\u003evláknitej, vatovej konzistencie\u003c\/strong\u003e, s akou sa možno stretnúť pri mnohých lacnejších variantoch, ale \u003cstrong\u003ekrásny, snehobiely, jemný prášok\u003c\/strong\u003e. Práve táto textúra z nej robí skutočne \u003cstrong\u003euniverzálne použiteľnú surovinu\u003c\/strong\u003e, keď v premyslenejšej kuchyni siahame po bambusovej vláknine \u003cstrong\u003enamiesto pšeničnej múky\u003c\/strong\u003e. Či už pečieš \u003cstrong\u003edomáci chlieb so zníženým obsahom sacharidov\u003c\/strong\u003e alebo koláč, chceš zvýšiť \u003cstrong\u003eobsah vlákniny v omáčkach\u003c\/strong\u003e, alebo ju použiť na obaľovanie, Fibriya bambusová vláknina je praktická voľba, navyše \u003cstrong\u003ebez nepríjemnej pachuti\u003c\/strong\u003e, pretože bambusová vláknina \u003cstrong\u003enemá vôbec žiadnu chuť\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBambusová vláknina alebo múka z bambusovej vlákniny?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBambusová vláknina\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003emúka z bambusovej vlákniny\u003c\/strong\u003e v skutočnosti označujú tú istú surovinu, no tieto dva názvy často spôsobujú nedorozumenie. Odborne správne označenie je bambusová vláknina, pretože \u003cstrong\u003evzhľadom na svoje výživové hodnoty sa nepovažuje za múku\u003c\/strong\u003e. Múky zvyčajne obsahujú \u003cstrong\u003estráviteľné sacharidy\u003c\/strong\u003e, ktoré dodávajú energiu. Bambusová vláknina je naopak \u003cstrong\u003emimoriadne bohatá na vlákninu\u003c\/strong\u003e, ktorá patrí medzi \u003cstrong\u003enestráviteľné sacharidy\u003c\/strong\u003e. Pre jej jemnú práškovú konzistenciu sa na mnohých miestach označuje aj ako bambusová „múka“. Nech ju nazveme akokoľvek, podstata zostáva rovnaká: je to \u003cstrong\u003evlákninová surovina bez nepríjemnej pachuti\u003c\/strong\u003e, ktorá sa dobre používa ako \u003cstrong\u003enáhrada múky\u003c\/strong\u003e pri \u003cstrong\u003elow carb pečení, pečení so zníženou energetickou hodnotou a bezlepkovom pečení\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAko ju zaradiť do jedálnička?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAk chceš \u003cstrong\u003eobmedziť používanie pšeničnej múky\u003c\/strong\u003e alebo vo svojom \u003cstrong\u003ejedálničku s nízkym obsahom sacharidov\u003c\/strong\u003e úplne nahradiť obilné múky alternatívou \u003cstrong\u003ebez sacharidov\u003c\/strong\u003e, bambusová vláknina je veľmi praktická surovina. Môžeš ňou jednoducho nahradiť múku a pripraviť tak \u003cstrong\u003ejedlá so zníženým obsahom sacharidov\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAk si jedálniček zostavuješ s dôrazom na nižší príjem energie, bambusová vláknina môže byť \u003cstrong\u003epraktickejšou voľbou\u003c\/strong\u003e aj namiesto múk zo semien. Keďže ide o surovinu s veľmi vysokým obsahom vlákniny, v receptoch môže stačiť aj menšie množstvo, takže sa dobre hodí do premyslene zostaveného jedálnička.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAk chceš \u003cstrong\u003epiecť piškótu bez pšeničnej múky\u003c\/strong\u003e, bambusová vláknina je \u003cstrong\u003evýborná alternatíva\u003c\/strong\u003e: pripravíš z nej mäkkú a ľahkú piškótu. Pridaním malého množstva \u003cstrong\u003exantánovej gumy\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003epsyllia, šupiek skorocelu indického\u003c\/strong\u003e získaš cesto, ktoré sa \u003cstrong\u003eľahko tvaruje\u003c\/strong\u003e a konzistenciou sa veľmi podobá kysnutému cestu, takže z neho môže vzniknúť \u003cstrong\u003ečokoľvek od kakaových slimákov až po rožky\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAk chceš k zeleninovým prívarkom pripraviť \u003cstrong\u003ezátrepku bez sacharidov\u003c\/strong\u003e, zmiešaj \u003cstrong\u003e3 PL bambusovej vlákniny s 3 ČL konjakovej múky\u003c\/strong\u003e a získaš príjemnú, hustú konzistenciu, podobnú tej, akú by si dosiahol s \u003cstrong\u003epšeničnou múkou\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePri premyslene zostavenom jedálničku:\u003c\/strong\u003e surovina s vysokým obsahom vlákniny, ktorá sa dobre hodí do vedome zostaveného stravovania.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV bezlepkovej strave:\u003c\/strong\u003e prirodzená alternatíva, ktorú možno dobre kombinovať s ďalšími \u003cstrong\u003enáhradami múky\u003c\/strong\u003e.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePri ketogénnom životnom štýle a low carb stravovaní:\u003c\/strong\u003e je \u003cstrong\u003ebez sacharidov\u003c\/strong\u003e, preto sa dá použiť aj v prísnejšie zostavených receptoch.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV paleolitickom stravovaní:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e100 % rastlinný\u003c\/strong\u003e prášok bez nepríjemnej pachuti.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV strave bez cukru:\u003c\/strong\u003e je prirodzene \u003cstrong\u003ebez cukru\u003c\/strong\u003e, takže nenarúša pravidlá takto zostaveného jedálnička a pri pečení sa výborne kombinuje so \u003cstrong\u003esladidlami bez sacharidov\u003c\/strong\u003e.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHodnotný zdroj vlákniny bez nepríjemnej pachuti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya bambusová vláknina\u003c\/strong\u003e je hodnotný zdroj vlákniny. Ak hľadáš inú možnosť pre nepríjemnú chuť \u003cstrong\u003epsyllia, šupiek skorocelu indického\u003c\/strong\u003e, bambusová vláknina môže byť \u003cstrong\u003edobrou alternatívou\u003c\/strong\u003e: je \u003cstrong\u003eúplne bez chuti\u003c\/strong\u003e, takže ju môžeš \u003cstrong\u003enenápadne pridať\u003c\/strong\u003e do rôznych jedál alebo koláčov. Či ňou nahradíš \u003cstrong\u003ečasť múky\u003c\/strong\u003e, alebo ju pridáš \u003cstrong\u003eako extra vlákninový prášok\u003c\/strong\u003e do krémov, nápojov či cesta, jednoducho ňou zvýšiš každodenný príjem vlákniny bez nepríjemnej pachuti.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e 100 % bambusová vláknina\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePriemerné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ev 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 kcal \/ 820 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasýtené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBielkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoľ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750116782426,"sku":"3500043","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Bambusfaser_500g_5999578550411.webp?v=1763299320","url":"https:\/\/fibriya.sk\/products\/fibriya-bambusova-vlaknina-500g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}