{"product_id":"fibriya-konjacmehl-100g","title":"Fibriya Konjacmehl 100g","description":"\u003cp\u003eKonjakmehl ist \u003cstrong\u003evöllig geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e und passt daher in jedes Gericht, in dem \u003cstrong\u003egebunden\u003c\/strong\u003e oder die \u003cstrong\u003eKonsistenz verbessert\u003c\/strong\u003e werden soll. Es ist eine hervorragende Zutat zum mehlfreien Andicken von Gemüsegerichten ohne Weizenmehl. In Kombination mit Nuss- und Saatenmehlen verbessert es deren Textur.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs passt in jedes Gericht, in dem gebunden oder die Konsistenz verbessert werden soll. Hervorragend zum Andicken von Gemüsegerichten ohne Weizenmehl. In Kombination mit Nuss- und Saatenmehlen verbessert es deren Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya Konjacmehl gehört zu den nützlichsten Zutaten in der Küche ohne Weizenmehl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKonjakmehl ist ein \u003cstrong\u003epflanzlicher, wasserlöslicher Ballaststoff.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutenfrei und mit nahezu keinem Kohlenhydratgehalt\u003c\/strong\u003e, dazu mit einer \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich hohen Wasserbindekraft\u003c\/strong\u003e, die nur wenige andere Zutaten übertreffen. Wenn du Konjakmehl zu Hause hast, ist es ganz einfach, \u003cstrong\u003eGemüsegerichte oder Cremesuppen ohne Weizenmehl anzudicken\u003c\/strong\u003e – und auch in anderen Anwendungen ist es eine praktische Zutat für \u003cstrong\u003ekohlenhydratbewusste Rezepte.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du \u003cstrong\u003edeine Kohlenhydrataufnahme reduzieren\u003c\/strong\u003e möchtest und deshalb \u003cstrong\u003eanstelle von Weizenmehl\u003c\/strong\u003e nach einer \u003cstrong\u003eballaststoffreichen\u003c\/strong\u003e Alternative für bestimmte Rezepte suchst, besonders zum Binden und Andicken, ist Konjakmehl eine ausgezeichnete Wahl.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEiner der größten Vorteile von Konjakmehl: Es ist unglaublich sparsam in der Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon eine kleine Menge zeigt eine deutliche Wirkung. \u003cstrong\u003eBereits ein Teelöffel Konjakmehl bindet und geliert effektiv, verbessert die Teigstruktur\u003c\/strong\u003e und hilft dabei, dass glutenfreie Teige nicht zerfallen und Gebäck nicht zu trocken wird, sondern eine angenehm elastische, gut formbare Konsistenz erhält.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKonjak-Ballaststoff:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elässt sich gut in eine kohlenhydratbewusste Ernährung integrieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewirksamer Konsistenzverbesserer für glutenfreie Gebäcke und Gebäcke mit besonders wenig Kohlenhydraten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWie verwendest du Konjakmehl in der Küche?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKonjakmehl ist \u003cstrong\u003evöllig geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e und passt daher in jedes Gericht, in dem \u003cstrong\u003egebunden\u003c\/strong\u003e oder die \u003cstrong\u003eKonsistenz verbessert\u003c\/strong\u003e werden soll. Gerade in der glutenfreien Küche ist es besonders wertvoll, weil es genau das liefert, was ohne das Gluten im Mehl fehlen würde: \u003cstrong\u003eStruktur, Elastizität und Stabilität.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsideen:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Andicken: Gemüsegerichte, Soßen, Cremesuppen, Puddings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Konsistenzverbesserer: in Gebäck aus Ballaststoffmehlen, Mandelmehl, Kokosmehl oder anderen Nuss- und Saatenmehlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch als veganer Ei-Ersatz in manchen Rezepten gut einsetzbar: 1 TL Konjakmehl + 5 TL Wasser = Alternative zu 1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZur Ergänzung mit Ballaststoffen: in Shakes oder Joghurt eingerührt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa es ein äußerst starkes Geliermittel ist, reicht schon sehr wenig davon aus – so hält eine Packung lange.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tKonjakmehl immer mit ausreichend Flüssigkeit verrühren und so verzehren.\u003cbr\u003e\n\tNiemals trocken direkt in den Mund geben, da Erstickungsgefahr bestehen kann.\u003cbr\u003e\n\tAußer Reichweite von Kindern aufbewahren.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100% Konjacmehl\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e194 kcal \/ 810 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53007910961498,"sku":"3500064","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya_konjacmehl_100g_5999578550633.webp?v=1764943450","url":"https:\/\/fibriya.sk\/de\/products\/fibriya-konjacmehl-100g","provider":"Fibriya.de","version":"1.0","type":"link"}