{"product_id":"fibriya-kakaofaser-500g","title":"Fibriya Kakaofaser 500g","description":"\u003cp\u003eDu kannst es als Ersatz für Kakaopulver verwenden, aber auch anstelle von Mehl. Es lässt sich gut in eine glutenfreie, kohlenhydratbewusste oder paleo-orientierte Ernährung integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt ist deutlich niedriger als bei herkömmlichem Kakaopulver. Es eignet sich hervorragend als Alternative zu Kakaopulver oder Mehl. Es verleiht Backwaren eine angenehm kakaohaltige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine besondere Zutat als Ersatz für Kakaopulver oder Weizenmehl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Kakaofaser ist eine besondere Zutat: ein fein pulverisiertes, ballaststoffreiches Produkt aus der Schale und den faserigen Bestandteilen der Kakaobohne. Das dunkelbraune Pulver aus der Kakaobohne \u003cstrong\u003eeignet sich beim Backen hervorragend als Ersatz für Weizenmehl.\u003c\/strong\u003e Seine natürliche Farbe und das dezente Kakaoaroma verleihen Kuchen und Gebäck den klassischen Kakaogenuss – und das \u003cstrong\u003emit weniger Kalorien als Kakaopulver und einem besonders geringen Kohlenhydratgehalt.\u003c\/strong\u003e Es passt gut zu \u003cstrong\u003eglutenfreien, kohlenhydratbewussten und paleo-orientierten Ernährungsweisen.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorin unterscheidet sich Kakaofaser von Kakaopulver?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kakaofaser wird aus der Schale der Kakaobohne und den faserigen Bestandteilen hergestellt, die bei der Verarbeitung zurückbleiben. Diese werden getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. So entsteht eine Zutat, die Kakaopulver ähnelt, aber deutlich ballaststoffreicher und kohlenhydratärmer ist. Kakaofaser hat eine mehlähnliche Konsistenz, ist jedoch etwas heller als Kakaopulver. Dieses mehlartige Pulver bewahrt die typische Farbe und das Aroma von Kakao, \u003cstrong\u003eunterscheidet sich in seinen Nährwerten jedoch\u003ca href=\"\/de\/blogs\/wissenswertes-uber-ballaststoffbasierte-ernaehrung\/was-ist-kakaofaser-wofuer-solltest-du-sie-in-einer-kohlenhydratreduzierten-ernaehrung-verwenden\"\u003e deutlich\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/wissenswertes-uber-ballaststoffbasierte-ernaehrung\/was-ist-kakaofaser-wofuer-solltest-du-sie-in-einer-kohlenhydratreduzierten-ernaehrung-verwenden\"\u003e von herkömmlichem Kakaopulver.\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend klassisches Kakaopulver eine intensiv schmeckende Zutat mit höherem Kohlenhydrat- und Fettgehalt ist, die vor allem zum Aromatisieren und Färben verwendet wird, zeichnet sich Kakaofaser durch \u003cstrong\u003eeinen minimalen Kohlenhydrat- und Fettgehalt\u003c\/strong\u003e aus, \u003cstrong\u003ewährend der Ballaststoffgehalt besonders hoch ist\u003c\/strong\u003e. Dadurch passt sie deutlich besser zu Rezepten mit reduziertem Kohlenhydratanteil.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kakaofaser \u003cstrong\u003eist nicht für die Zubereitung von Kakaogetränken geeignet\u003c\/strong\u003e – betrachte sie also nicht als klassisches Kakaopulver. Sie ist vielmehr ein \u003cstrong\u003evielseitiger und aromatischer Mehlersatz\u003c\/strong\u003e. Zum Backen, für Muffins, Biskuits, Hefegebäck und andere süße Rezepte eignet sie sich hervorragend, um einen Teil oder sogar die gesamte Mehlmenge zu ersetzen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit Kakaofaser hebst du kohlenhydratbewusstes Backen auf ein neues Niveau!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie wichtigsten Vorteile von Fibriya Kakaofaser\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeniger Kalorien:\u003c\/strong\u003e weniger als Kakaopulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonders geringer Kohlenhydratgehalt:\u003c\/strong\u003e 100 g Kakaofaser enthalten nur 4,5 g Kohlenhydrate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoher Ballaststoffgehalt:\u003c\/strong\u003e eine ballaststoffreiche Zutat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Mehlalternative:\u003c\/strong\u003e kann auch allein zum Backen ohne Weizenmehl verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSo kannst du Kakaofaser verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn Kuchen, Muffins, Biskuits, Hefegebäck oder cremigen Desserts:\u003c\/strong\u003e Du kannst damit Mehl oder Kakaopulver teilweise oder vollständig ersetzen und so ballaststoffreiche Varianten mit wenig Kohlenhydraten zubereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür kalorienreduzierte Süßspeisen:\u003c\/strong\u003e klassischer Geschmack mit angepassten Nährwerten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZur Erhöhung der Ballaststoffzufuhr:\u003c\/strong\u003e Ein Löffel Kakaofaser lässt sich ganz einfach in eine bewusste Ernährung integrieren, zum Beispiel eingerührt in Smoothies oder Joghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuch bei einer strengen Ernährung musst du nicht auf kakaohaltigen Geschmack verzichten!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100% Kakaofaser\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e216,9 kcal \/ 910 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750116847962,"sku":"3500044","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Kakaofaser_500g_5999578550428.webp?v=1763299294","url":"https:\/\/fibriya.sk\/de\/products\/fibriya-kakaofaser-500g","provider":"Fibriya.de","version":"1.0","type":"link"}