{"product_id":"fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","title":"Fibriya Bierhefeflocken - Inaktive Hefe 100 g","description":"\u003cp\u003eFibriya Inaktive Bierhefeflocken sind ein echtes Superfood. Zum Gehen von Teigen sind sie zwar nicht geeignet, aber \u003cstrong\u003eals natürliche Vitaminquelle und echte Geschmacksbombe in der Küche kaum zu übertreffen.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSie verbessern die Textur glutenfreier und anderer alternativer Teige, sorgen im Ofen für eine goldbraune Kruste\u003c\/strong\u003e und überdecken auch den typischen Eigengeschmack von eihaltigen Brotrezepten mit besonders wenig Kohlenhydraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Natürliches, käseartiges Geschmackserlebnis ganz ohne Milchprodukte\u003cbr\u003e\n✔️ Hervorragende Quelle für B-Vitamine und Protein\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya Bierhefeflocken (inaktiv) – die natürliche Vitaminquelle und der „Käse“ der glutenfreien und veganen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Bierhefeflocken können dich im Alltag einer nährstoffreichen Ernährung begleiten!\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtig zu wissen: Diese Hefe ist inaktiv und daher nicht zum Gehen von Teigen geeignet\u003c\/strong\u003e, dafür aber umso praktischer zum Würzen und als Vitaminquelle. Auch wenn sie keinen Teig lockert, kann sie in Rezepten mit reduziertem Kohlenhydratgehalt die Textur spürbar verbessern. Besonders sinnvoll ist die Kombination mit Nussmehlen oder Ballaststoffmehlen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echtes, natürliches Superfood und eine wahre Geschmacksbombe, die du ohne weiteres Kochen oder Backen als Würze oder Topping verwenden kannst.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas bewirken Bierhefeflocken in Keto- und Low-Carb-Teigen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Rezepten mit reduziertem Kohlenhydratgehalt (zum Beispiel mit Bambusfaser oder Haferfaser) sind Bierhefeflocken ein echter Trumpf: Sie verleihen dem Teig nicht nur ein klassisch hefearomatisches Geschmacksprofil, sondern verbessern auch die Textur:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeichere, brotigere Krume:\u003c\/strong\u003e Da die Flocken zu einem großen Teil aus Protein und Ballaststoffen bestehen, nehmen sie überschüssige Feuchtigkeit im Teig sehr gut auf. Sie wirken bindend, sodass dein alternatives Brot weniger bröselt und deutlich mehr Stabilität bekommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoldbraune Kruste:\u003c\/strong\u003e Backwaren mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt bleiben im Ofen oft blass. Die natürlichen Aminosäuren (Proteine) in der Bierhefe bräunen unter Hitzeeinwirkung jedoch wunderbar und verleihen deinem Gebäck endlich eine schöne goldbraune Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberdeckt den „Ei-Geschmack“:\u003c\/strong\u003e Teige mit besonders wenig Kohlenhydraten kommen oft mit vielen Eiern aus. Der charakteristische, käseartig-hefige Geschmack der Bierhefeflocken überdeckt diesen Ei-Geschmack hervorragend.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sind Bierhefeflocken in der glutenfreien und veganen Küche so beliebt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBierhefeflocken haben einen natürlichen, tiefen, würzig-käsigen Geschmack – auch als Umami bekannt. Sie sind eine milchfreie Alternative, wenn dir in deiner Ernährung der Geschmack von Käse fehlt. Streue sie großzügig über Pasta, Salate, Suppen oder Toast, oder bereite daraus in wenigen Minuten eine köstliche vegane Käsesoße zu.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Nährstoffprofil von Bierhefeflocken ist beeindruckend:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon 1 Esslöffel (ca. 10 g) Fibriya Bierhefeflocken liefert erstaunlich viele Nährstoffe.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollwertige Proteinquelle (47 %):\u003c\/strong\u003e In der Pflanzenwelt eher selten, doch diese Flocken enthalten alle 9 essenziellen Aminosäuren, die dein Körper braucht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eB-Vitamin-Power:\u003c\/strong\u003e Sie enthalten fast das gesamte B-Vitamin-Spektrum (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) – und das in sehr hoher Menge. Ein einziger Esslöffel deckt ein Vielfaches des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 und mehreren B-Vitaminen!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliches Beta-Glucan:\u003c\/strong\u003e Die Zellwand der Hefe enthält reichlich Beta-Glucan (pro Portion etwa 2–2,5 Gramm).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWas enthält 1 Tagesportion (1 Esslöffel \/ 10 g)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie folgende Tabelle zeigt, wie hoch die Nährstoffdichte bereits in einem einzigen Löffel Flocken ist:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff \/ Vitamin\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMenge (in 10 g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% der empfohlenen Tageszufuhr\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalorien\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 kcal\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B1 (Thiamin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~370%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B3 (Niacin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~260%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B6 (Pyridoxin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~240%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B9 (Folsäure)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~205%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B12\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~175%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalium\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZink\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Bierhefeflocken sind glutenfrei. Die Hefe wird sorgfältig auf Zuckerüben- oder Zuckerrohrmelasse kultiviert, anschließend durch Hitze inaktiviert und zu Flocken verarbeitet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Inaktivierte Hefeflocken (Saccharomyces cerevisiae)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 kcal \/ 1460 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53778005360986,"sku":"3500076","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g.webp?v=1773174236","url":"https:\/\/fibriya.sk\/de\/products\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","provider":"Fibriya.de","version":"1.0","type":"link"}