{"product_id":"fibriya-bambusfaser-500g","title":"Fibriya Bambusfaser 500g","description":"\u003cp\u003eNichts ist ärgerlicher, als ein Bambusfaser-Pulver zu kaufen, das als Mehl verkauft wird, \u003cstrong\u003eaber der fusselige Inhalt der Packung sieht alles andere als nach Mehl aus – eher wie Watte ...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tDie gute Nachricht: \u003cstrong\u003eEs gibt Bambusfaser, die tatsächlich genauso seidig und mehlfein ist wie Weizenmehl. Genau so ist Fibriya Bambusfaser! Dank ihrer ultrafeinen Pulverstruktur\u003c\/strong\u003e lässt sie sich \u003cstrong\u003ehervorragend als Ersatz für Weizenmehl\u003c\/strong\u003e verwenden. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Bambusfaser ist ein besonders \u003cstrong\u003efein pulverisiertes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehochwertiges Faserprodukt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya Bambusfaser – hochwertiges Faserprodukt als Ersatz für Weizenmehl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Bambusfaser wird aus den \u003cstrong\u003eballaststoffreichen Bestandteilen der Bambuspflanze\u003c\/strong\u003e hergestellt – mit \u003cstrong\u003esorgfältiger Reinigung\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebesonders präziser, feiner Vermahlung\u003c\/strong\u003e. Deshalb ist das Ergebnis nicht die enttäuschende \u003cstrong\u003efusselige, watteartige Konsistenz\u003c\/strong\u003e, wie man sie bei vielen günstigeren Varianten kennt, sondern ein \u003cstrong\u003ewunderschönes, schneeweißes, feines Pulver\u003c\/strong\u003e. Genau diese Textur macht sie besonders \u003cstrong\u003evielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e, wenn man in der \u003cstrong\u003ebewussten Küche Weizenmehl ersetzen\u003c\/strong\u003e möchte. Ob du \u003cstrong\u003eselbst gebackenes Brot oder Kuchen mit besonders wenig Kohlenhydraten\u003c\/strong\u003e zubereitest, den \u003cstrong\u003eBallaststoffgehalt von Saucen\u003c\/strong\u003e erhöhen oder damit panieren möchtest – Fibriya Bambusfaser ist dafür eine hervorragende Wahl, und das \u003cstrong\u003eohne störenden Beigeschmack\u003c\/strong\u003e, denn Bambusfaser ist \u003cstrong\u003evollkommen geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBambusfaser oder Bambusfasermehl?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBambusfaser\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBambusfasermehl\u003c\/strong\u003e bezeichnen im Grunde denselben Rohstoff, doch die beiden Begriffe führen oft zu Missverständnissen. Fachlich korrekt ist die Bezeichnung Bambusfaser, denn \u003cstrong\u003eaufgrund ihrer Nährwerte gilt sie nicht als Mehl\u003c\/strong\u003e. Mehle enthalten typischerweise \u003cstrong\u003everdauliche Kohlenhydrate\u003c\/strong\u003e, die Energie liefern. Bambusfaser dagegen ist \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich reich an Ballaststoffen\u003c\/strong\u003e, also an \u003cstrong\u003enicht verdaulichen Kohlenhydraten\u003c\/strong\u003e. Wegen ihrer feinen, pulverigen Konsistenz wird sie vielerorts dennoch als Bambusfaser-„Mehl“ bezeichnet. Wie man sie auch nennt, das Wesentliche bleibt gleich: ein \u003cstrong\u003egeschmacksneutrales Faserprodukt\u003c\/strong\u003e, das sich hervorragend \u003cstrong\u003eals mehlersetzende Zutat\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eglutenfreies Backen sowie Rezepte mit besonders wenig Kohlenhydraten\u003c\/strong\u003e eignet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie lässt sie sich in die Ernährung integrieren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du \u003cstrong\u003edeinen Weizenmehlkonsum reduzieren\u003c\/strong\u003e möchtest oder in einer \u003cstrong\u003ekohlenhydratbewussten Ernährung\u003c\/strong\u003e Getreidemehle vollständig durch eine \u003cstrong\u003ekohlenhydratfreie Alternative\u003c\/strong\u003e ersetzen willst, ist Bambusfaser eine ausgezeichnete Wahl. Du kannst damit Mehl ganz einfach ersetzen und so \u003cstrong\u003eGerichte mit besonders wenig Kohlenhydraten\u003c\/strong\u003e zubereiten.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du \u003cstrong\u003eabnehmen möchtest\u003c\/strong\u003e, kann Bambusfaser auch anstelle von Nuss- und Saatenmehlen \u003cstrong\u003eeine praktische Alternative\u003c\/strong\u003e sein. Da sie ein Rohstoff mit sehr hohem Ballaststoffgehalt ist, reicht in Rezepten oft schon eine kleinere Menge aus und sie lässt sich gut in einen bewusst zusammengestellten Speiseplan integrieren.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du \u003cstrong\u003eBiskuit ohne Weizenmehl backen\u003c\/strong\u003e möchtest, ist Bambusfaser \u003cstrong\u003eeine hervorragende Alternative\u003c\/strong\u003e: Damit gelingt dir ein weicher, lockerer Biskuit. Mit etwas \u003cstrong\u003eXanthan\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFlohsamenschalen\u003c\/strong\u003e wird die Masse zudem \u003cstrong\u003eleicht formbar\u003c\/strong\u003e und bekommt eine Konsistenz, die an Hefeteig erinnert – so lassen sich daraus \u003cstrong\u003evon Schokoschnecken bis zu Hörnchen viele verschiedene Gebäcke\u003c\/strong\u003e zubereiten.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du für deine \u003cstrong\u003eGemüsegerichte eine kohlenhydratfreie Bindung\u003c\/strong\u003e zubereiten möchtest, mische \u003cstrong\u003e3 Esslöffel Bambusfaser mit 3 Teelöffeln Konjacmehl\u003c\/strong\u003e – so erhältst du eine angenehm sämige, dicke Konsistenz, als hättest du sie mit \u003cstrong\u003eWeizenmehl\u003c\/strong\u003e gemacht.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWährend einer Diät oder Gewichtsreduktion:\u003c\/strong\u003e eine ballaststoffreiche Zutat, die gut in einen bewusst zusammengestellten Speiseplan passt.\n\t\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn einer glutenfreien Ernährung:\u003c\/strong\u003e eine natürliche Alternative, die sich gut mit anderen \u003cstrong\u003eMehlersatz-Zutaten\u003c\/strong\u003e kombinieren lässt.\n\t\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBei kohlenhydratbewusster Ernährung:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekohlenhydratfrei\u003c\/strong\u003e und damit auch für sehr streng zusammengestellte Ernährungsformen passend.\n\t\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Paleo-Ernährung:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezu 100 % pflanzlichen Ursprungs\u003c\/strong\u003e und ein Pulver ohne Beigeschmack.\n\t\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn einer zuckerfreien Ernährung:\u003c\/strong\u003e von Natur aus \u003cstrong\u003ezuckerfrei\u003c\/strong\u003e und daher beim Backen gut mit \u003cstrong\u003ekohlenhydratfreien Süßungsmitteln\u003c\/strong\u003e kombinierbar.\n\t\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWertvolle Ballaststoffquelle ohne unangenehmen Beigeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Bambusfaser\u003c\/strong\u003e ist eine wertvolle Ballaststoffquelle. Wenn du wegen des unangenehmen Geschmacks von \u003cstrong\u003eFlohsamenschalen\u003c\/strong\u003e nach einer anderen Lösung suchst, kann Bambusfaser \u003cstrong\u003eeine gute Alternative\u003c\/strong\u003e sein: Sie ist \u003cstrong\u003evollständig geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e und lässt sich dadurch \u003cstrong\u003eunauffällig in jede Speise oder jedes Gebäck integrieren\u003c\/strong\u003e. Ob du damit \u003cstrong\u003eeinen Teil des Mehls ersetzt\u003c\/strong\u003e oder sie \u003cstrong\u003eals zusätzliches Ballaststoffpulver\u003c\/strong\u003e in Cremes, Getränke oder Teige gibst – so kannst du deine tägliche Ballaststoffzufuhr ganz einfach erhöhen, ohne unangenehmen Beigeschmack.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100% Bambusfaser\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 kcal \/ 820 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750116782426,"sku":"3500043","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Bambusfaser_500g_5999578550411.webp?v=1763299320","url":"https:\/\/fibriya.sk\/de\/products\/fibriya-bambusfaser-500g","provider":"Fibriya.de","version":"1.0","type":"link"}